Rustichella d'Abruzzo S.p.A. - traditionelle Pasta direkt aus Italien

1989 wurde RUSTICHELLA D'ABRUZZZO S.A.S. mit den Partnern Gianluigi und Maria Stefania Peduzzi gegründet. Nicolina Sergiacomo legte das Familienunternehmen in die Hände ihrer Kinder und verließ es. Seitdem haben die Gebrüder Peduzzi unter dem wachsamen Auge von Piero Peduzzi den Namen Rustichella d'Abruzzo zum Synonym für Qualität gemacht. Man sollte sich auch an Giorgio Onesti erinnern, der wie andere ein Teil der Geschichte als Freund der Familie und Botschafter der Pasta geworden ist. Zur gleichen Zeit begann das Unternehmen auch außerhalb Italiens den Markt zu erforschen. Die ersten, die Rustichella entdeckten, waren die Gründer von Dean & DeLuca in New York. Diese kamen auch nach Pianella, um das neue Unternehmen zu besuchen. Als sich Gianluigi mit Rolando Ruiz Beramende in New York traf, konnte er auch Amerika für Rustichella d'Abruzzo begeistern und dort Erfolge verzeichnen.

Im Jahr 1998 wurde die Teigwarenfabrik Rustichella d'Abruzzo nach Moscufo verlegt, in die wunderschöne Gegend von Vestina, wo man eine moderne Ölmühle fand. Noch heute wird die Traditionspasta an diesem Ort produziert.

Es ist bekannt, dass Handwerker bei ihrem Werkzeug sehr anspruchsvoll sind. Rustichella d'Abruzzo ist dabei nicht anders. Von der Auswahl der Zutaten bis hin zu den Nachkochtests führen sie strenge Kontrollen des gesamten Produktionsprozesses durch. Hochwertiger Hartweizengrieß, Bronzestempel und niedrige Trocknungstemperaturen waren bisher die Elemente, die immer dazu beigetragen haben, ein schmackhaftes Produkt zu erhalten. Die Rauheit wird durch Extrusion durch Bronzestempel erreicht und hilft der Sauce, sich mit den Teigwaren zu vermischen. Der Geschmack entsteht durch den Gärungsprozess, der während der langen Trockenzeit bei 35 Grad stattfindet. Es wird den Kunden empfohlen, die Nudeln mit etwas nativem Olivenöl zu kochen.

Tauchen Sie ein in die Welt der italienischen Pastakunst mit Rustichella d'Abruzzo. Unser vielfältige Sortiment umfasst nicht nur die in Deutschland bekannten Klassiker, sondern auch ur-italienische Nudelsorten wie Orecchiette, Casarecce, Perle di Patate und Strozzapreti. Ergänzt wird das Angebot durch eine Auswahl an köstlichen Sughi, die perfekt auf die Pasta abgestimmt sind. Bestellen Sie jetzt und genießen Sie den unverwechselbaren Geschmack der Pasta von Rustichella!