Unsere San Marzano Tomaten aus Italien sind eine wunderbar aromatische Alternative zu frischen Tomaten. Entdecken Sie unser Angebot sonnenverwöhnter Köstlichkeiten! » mehr erfahren
Außerhalb der Tomatensaison wirklich fruchtige, aromatische Tomaten zu bekommen, ist eine wahre Herausforderung - selbst in Südeuropa. Glücklicherweise weiß man in Italien aber um eine Möglichkeit, auch außerhalb der Saison in den Genuss sonnengeküsster Tomaten mit vollmundigen Geschmack zu kommen: Die San Marzano Tomate mit ihrer geschützten Herkunftsbezeichnung ist es, die den Gaumen des Feinschmeckers rund ums Jahr zu begeistern versteht. Überzeugen Sie sich selbst und kosten Sie die italienische Kostbarkeit!
Die echten San Marzano Tomaten werden in Kampanien am Fuße des Vesuvs angebaut. Im Zusammenspiel dieser speziellen Tomatensorte mit dem fruchtbaren Vulkanboden und dem durch Seeluft geprägten Klima entsteht der unverwechselbare frische und aromatische Geschmack, für den die San Marzano Tomate berühmt ist.
Bei diesen San Marzano Tomaten handelt es sich um eine vom Aussterben bedrohte alte Sorte, die noch nicht die widerstandsfähige Haut moderner Züchtungen aufweist. Wegen ihrer zarten Beschaffenheit ist dieses Juwel für die industrielle Verarbeitung nicht geeignet und muss deshalb aufwändig und sorgsam von Hand geerntet werden. Doch der Aufwand lohnt sich, denn diese Tomaten schmecken einfach himmlisch! Direkt nach der Ernte werden die San Marzano Tomaten frisch vom Feld weiterverarbeitet. Ihr außergewöhnlich fruchtiges und intensives Aroma kommt durch die Konservierung besonders gut zur Geltung.
Wegen ihrer zarten Konsistenz drohte der San Marzano vor einigen Jahren noch das Aus. Doch glücklicherweise sorgten Vertreter der aufkommenden Slow-Food-Bewegung dafür, die Tomate mit dem so einzigartigen Geschmack vor dem Aussterben zu bewahren. Fortan setzten immer mehr Bauern und Verbraucher auf die San Marzano Tomate. Mittlerweile ist die Sorte eine der beliebtesten Tomaten unter Spitzenköchen weltweit. Viele Köche sind der Meinung, dass für eine echte neapolitanische Pizza unbedingt San Marzano Tomaten verwendet werden sollten. Ob als Sugo, Sauce oder Suppe - Sie werden die San Marzano Tomate sicherlich ebenso rasch in Ihr Herz schließen, wie wir es getan haben. Am besten gleich San Marzano Tomaten kaufen und probieren. Sie sind eine wahre Delikatesse, die darauf wartet, von Ihnen entdeckt zu werden!
