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Fregola Tostata Hartweizennudeln von Rustichella, 500 g

Beschreibung
Zutaten
Produzent
Hinweise

Fregola Tostata Hartweizennudeln von Rustichella, 500 g

Dieses aus Sardinien stammende handwerkliche Pastaformat wird nur mit Hartweizengrieß und Wasser hergestellt, indem der Grieß in einer großen Tonschüssel 'gerieben' wird, wo eine Mischung aus Wasser und Safran (die die wunderbare intensive gelbe Farbe verleiht) aufgespritzt wird und wo 'von Hand' diese unregelmäßig geformten Grießkugeln entstehen, die dann im Ofen geröstet werden. Das traditionelle Rezept will die Fregola mit Venusmuscheln oder Risotto mit Meeresfrüchten und Zitronenschale oder mit Rübenspitzen, Kirschtomaten, Knoblauch und Parmigiano Reggiano gekocht; Alternativ können Sie dieses charakteristische Format mit gebratenen Zucchini, Kirschtomaten und Nativem Olivenöl Extra, gewürzt mit Chilischote, anrichten oder nach dem Rezept von Starkoch William Zonfa, der es mit hausgemachter Wurst, Blaubeeren und Nativem Olivenöl kocht.

Rustichella d'Abruzzo S.p.A.

Rustichella heute

Es gibt viele Teigwarenhersteller in Italien, aber für Rustichella d'Abruzzo ist die Herstellung von Pasta eine alte Kunst. Das historische und kulturelle Erbe Italiens. PROUD TO BE ITALIAN, stolz darauf, außerhalb Italiens als die traditionellste Pasta der Welt bekannt zu sein.

Zutaten
Hartweizengrieß, Wasser fett: potentiell allergene Substanz
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie:
1493 kJ (352 kcal)
Fett:
1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren:
0,3 g
Kohlenhydrate:
71 g
davon Zucker:
4 g
Ballaststoffe:
3 g
Eiweiß:
13,5 g
Salz:
0,01 g
Verantwortl.Lebensmittelunternehmer
Rustichella d'Abruzzo S.p.A., Piazza dei Vestini 20, Pianella (PE), 65019, Italien
Rustichella d'Abruzzo S.p.A.

Rustichella heute

Es gibt viele Teigwarenhersteller in Italien, aber für Rustichella d'Abruzzo ist die Herstellung von Pasta eine alte Kunst. Das historische und kulturelle Erbe Italiens. PROUD TO BE ITALIAN, stolz darauf, außerhalb Italiens als die traditionellste Pasta der Welt bekannt zu sein.

Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken aufbewahren, vor Licht schützen

Lagertemperatur
18 - max. 24 °C

 
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Fregola Sarda Tostata
kurze Nudel
Pasta
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