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BIO
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Bio Café de Paris Gewürzmischung N° 705 von Rimoco, 100 g

Kennst du schon die begehrte "Café de Paris Sauce"? Am Ende der goldigen Zwanziger wurde die Genfer Spezialität im klangschönen “Restaurant du Coq d’Or” erfunden. Bis heute wird sie vor allem als pikante Buttersauce zu Entrecôte und Rinderfilet serviert. Eine edle Gewürzkomposition, die nicht nur Buttersaucen, Gewürzbutter, Mayonnaise und Suppen zu Köstlichkeiten verfeinert.

Aroma würzig, warm
Schärfegrad 0,5 / 5
Würzt perfekt Fisch, Fleisch, Gemüse, Kartoffeln, Dips
Typisch für französische Küche
Beschaffenheit fein

Fein zermahlenes Kurkuma zaubert eine tiefgelbe Farbe, an Bernstein erinnernd. Harmonische Knoblauch- und Zwiebelnoten liegen warm auf der Zunge, fein abgestimmt mit einer Prise Meersalz. Im hinteren Gaumen entfaltet sich eine zarte, dezente Schärfe. Das pikante Aroma der edlen Café de Paris Gewürzmischung verweilt elegant und langanhaltend.

Ein Geschmack, den man sich in einer aromatischen Grillbutter wünscht...fein zerschmolzen auf einem saftigen Steak. Mit Café de Paris verfeinert - ein absoluter Leckerbissen, bei dem uns sofort das Wasser im Mund zusammenläuft. Für die Vegetarier: Café de Paris im frischen Gemüse oder als intensive Gewürzbutter auf krossem Knoblauchbaguette. Wir haben Glück! Auch in edlen Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten sowie Gratins fühlt sich die französische Gewürzmélange ganz besonders wohl.

Aroma und Verwendung

Das hochwertige Bio Café de Paris ist eine elegante und harmonische Gewürzmischung, mit einer ausgeprägt fein würzigen Note. Die Besonderheit: die delikate Kreation setzt bewusst auf das vollmundige Aroma von Kurkuma. Insofern unterscheidet sich die satt gelbe Premium-Variante von anderen kräuter-lastigen Mischungen mit grüner Farbgebung. Die Erklärung ist ganz einfach: Mit Kurkuma schmeckt die Café de Paris einfach deutlich besser!

Die französische Edelmischung eignet sich vortrefflich für Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte und zum Gratinieren von Kartoffelauflauf. Besonders lecker - das Café de Paris in eine cremige Sahnesauce einrühren und zu Pasta genießen. Auch zum schnellen Zubereiten der klassischen Steaksauce, einem einfachen Joghurt-Dip oder einer würzigen Gewürzbutter ist diese pikante Gewürzmischung ideal.

Lust auf ein saftig gebratenes Steak mit würziger Café de Paris Butter? Nimm ca. 100 g zimmerwarme Butter und einen Esslöffel der Café de Paris Mischung. Vermenge diese zu einer homogenen Masse und stelle sie anschließend in den Kühlschrank, damit sie wieder fester wird. Lass die aromatische Gewürzbutter auf deinem Steak zerschmelzen oder genieß sie auf warmem, knusprigem Baguette.

Für einen leckeren Café de Paris Dip: 2-3 TL der Gewürzmischung mit 3 EL heißem Wasser mischen, ca. 3 Min. ziehen lassen und mit 200 g Crème Fraîche oder Naturjoghurt verrühren. Wer mag, gibt 1 EL Mayonnaise dazu. Den Dip zu knackigen Gemüsestreifen oder heißen Ofenkartoffeln reichen.

Geschichte

Bei deinem nächsten Besuch in Genf solltest du die hochgelobte Café de Paris Sauce kosten - eine kulinarische Erfindung der französischen Familie Bourbier. Man sollte meinen, die Delikatesse müsse den Namen “Sauce Bourbier” tragen. Doch die Familientochter heiratete den Eigentümer des Restaurants „Café de Paris“, wonach die beliebte Sauce letztlich benannt wurde. Auf der Speisekarte des berühmten „Café de Paris“ findest du als warmes Gericht einzig diesen wunderbaren Leckerbissen: Zarte Entrecôte mit Café de Paris Buttersauce, grünem Salat und Pommes Alumettes.

Herkunft

Die einzelnen Gewürze stammen aus kontrolliert biologischen Anbau. Handgemachte Tradition und höchste Qualität vereinen sich in unserer harmonisch abgestimmten Mélange.

Tipp

Verwende die Café de Paris Mischung auch zum Abschmecken von Salatdressings oder einer fruchtigen Tomatensoße. Worauf du dabei achten solltest: Der französischer Gewürzmix ist bereits gesalzen. Daher verwende zusätzliches Salz nur sparsam.

Rimoco

Die Gewürzmanufaktur im Herzen Saarbrückens

Sie sind ein junges Team von begeisterten Hobbyköchen und Feinschmeckern, das am liebsten an neuen Geschmackskompositionen feilt oder auf den Märkten der Welt neue exotische Gewürze und Kräuter aufspürt.

Zutaten
Knoblauch, Kurkuma, Zwiebeln, Meersalz, Rohrzucker, Schwarzer Pfeffer, Koriandersamen, Ceylon Zimt, Kreuzkümmel, Muskatblüte, Paprika, Ingwer
BIO - Kennzeichen
Prüfstelle
DE-ÖKO-007

Herkunftsort
EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft

 
Bio-Zertifizierung
Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Rimoco Gewürzmanufaktur, Coberi GmbH, Talstr. 48, Saarbrücken, 66119, Deutschland
Rimoco

Die Gewürzmanufaktur im Herzen Saarbrückens

Sie sind ein junges Team von begeisterten Hobbyköchen und Feinschmeckern, das am liebsten an neuen Geschmackskompositionen feilt oder auf den Märkten der Welt neue exotische Gewürze und Kräuter aufspürt.

085-705DGA

Bio Café de Paris Gewürzmischung N° 705 von Rimoco, 100 g

Gewürzart:
Gewürz:
 
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      Wir möchten Ihnen die Espressobestellung versüßen und legen Ihnen
      Cantuccini im Wert von 4,50 € als unwiderstehlichen Begleiter dazu.

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      und wir legen die Beigabe automatisch Ihrer Bestellung bei.

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      San Marzano Tomaten wieder da
      Das Original kommt nackisch
      X
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      Erst die gute Nachricht, dann eine ungewöhnliche Bitte.
      Der Nachschub an San Marzano Tomaten in der Dose ist angekommen.

      Normalerweise werden die Dosen in Deutschland etikettiert.
      Die ausführenden Werkstätten kommen jedoch aus Corona-Gründen aktuell leider nicht nach.

      Wir legen deshalb Ihrer Bestellung von Art-Nr: 013-7435 und 013-7436
      die passenden Etiketten einfach bei.

      Wir versichern Ihnen, dass Inhalt & Qualität der Tomaten sich nicht verändert haben.
      Es handelt sich um exakt dieselben Tomaten vom selben Hersteller.

      Vielen Dank für Ihr Verständnis.
      Gratis Kracht Grubentuch zu jedem Rollschleifer
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      gratis Tuch
      Damit Sie Schleifstaub und Fingerabdrücke sorgfältig von Ihrem Messer entfernen können,
      legen wir Ihnen ein hochwertiges Kracht Grubentuch gratis dazu.

      Einfach Rollschleifer bestellen und wir legen die Beigabe automatisch Ihrer Bestellung bei.

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      Damit Sie Ihr nicht rostfreies Carbonstahlmesser perfekt reinigen können,
      legen wir Ihnen ein hochwertiges Luffa Pad gratis dazu.

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      Damit Sie Ihr nicht rostfreies Carbonstahlmesser perfekt pflegen können,
      legen wir Ihnen ein hochwertiges Luffa Pad
      sowie Ballistol Klingenöl im Gesamtwert von 4,50 € gratis dazu.

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      gratis Luffa Pad
      Damit Sie Ihr nicht rostfreies Carbonstahlmesser perfekt reinigen können,
      legen wir Ihnen ein hochwertiges Luffa Pad, Ballistol Klingenöl
      sowie ein Holzpflegeöl im Gesamtwert von 12,00 € gratis dazu.

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      Trotzdem legen wir Ihrem Skotti Grill 10 x professionelle De Buyer Grillspieße
      im Wert von 9,95 € gratis dazu.

      Mit den spitzen & klingenartigen Spießchen stechen Sie mühelos in beliebiges Grillgut.
      Alles bleibt am Platz und dreht sich beim Wenden des Spießes auch wirklich mit.

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