Rimoco - Gewürze in Bio-Qualität für den feinen Geschmack

Die erste Voraussetzung für die Aufnahme in das Sortiment der Rimoco Manufaktur ist, dass alle Gewürze und Kräuter bis auf wenige Ausnahmen streng nach Bio-Kriterien produziert wurden und frei von Nebenbestandteilen sind. Selbstverständlich müssen auch das Aroma, der Geschmack und die Intensität stimmen, damit die Kunden des Unternehmens - professionelle und Hobbyköche - ihren sorgsam zubereiteten Gerichten den letzten Schliff mit ausgezeichneten Gewürzen geben können.

Hinweis zum Thema Bio-Qualität: Manche Produkte der Rimoco Gewürzmanufaktur tragen kein Bio-Siegel. Die Gründe dafür sind leicht nachvollziehbar. Salze zum Beispiel können die Anforderungen an biologische Produkte gar nicht erfüllen, da sie nicht landwirtschaftlich erzeugt werden. Einige Sorten Pfeffer und Chili werden von sehr kleinen Betrieben angebaut, die den Aufwand für ein Bio-Zertifikat nicht betreiben können. Nichtsdestotrotz prüft Rimoco die Qualität. Und ein Gewürz wie Cumeo-Pfeffer wächst wild und wird wild geerntet, weshalb auch hier keine Zertifizierung möglich ist.

Der Qualitätsanspruch von Rimoco beschränkt sich jedoch nicht auf die Selektion der einzelnen Gewürze. Gemahlene Varianten und die mit viel Liebe zum Detail veredelten Gewürzmischungen werden erst kurz vor der Weiterverarbeitung in die Gewürzmühle gegeben und unmittelbar im Anschluss von Hand in die Rimoco Gewürzdosen abgefüllt und sorgfältig versiegelt, damit die Frische der Aromen möglichst lange erhalten bleibt.

Für das Team um die Gründer Richard Möcks und Benjamin Albuzat ist es mit der Bio-Qualität allein aber nicht getan. Das Unternehmen ist ständig auf der Suche nach interessanten Innovationen, die das Sortiment noch nachhaltiger machen. So erfolgt die Lieferung entweder in praktischen Rimoco Gewürzdosen aus Weißblech oder als Nachfüllpack. Einige Produkte kommen auch in Glasbehältern.

Hochwertige Gewürze in Bio-Qualität haben ihren Preis. Trotzdem bietet Rimoco faire Konditionen, die wir von MondoGusto gerne an unsere Gourmet-Kunden weitergeben, damit sie in den Genuss der frischen Aromen und einer unvergleichlichen Geschmacksvielfalt kommen.