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Bio Café de Paris Gewürzmischung N° 705 von Rimoco, 90 g

BIO
Bio Café de Paris Gewürzmischung N° 705 von Rimoco, 90 g
Bio Café de Paris Gewürzmischung N° 705 von Rimoco, 90 g
Bio Café de Paris Gewürzmischung N° 705 von Rimoco, 90 g
Gewürz:
085-705DGA
90 g
 
8,50 €
(94,44 € / 1 kg)
inkl. 7 MwSt, zzgl. Versand
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Beschreibung
Zutaten
Produzent

Bio Café de Paris Gewürzmischung N° 705 von Rimoco, 90 g

Kennst du schon die begehrte 'Café de Paris Sauce'? Am Ende der goldigen Zwanziger wurde die Genfer Spezialität im klangschönen “Restaurant du Coq d’Or” erfunden. Bis heute wird sie vor allem als pikante Buttersauce zu Entrecôte und Rinderfilet serviert. Eine edle Gewürzkomposition, die nicht nur Buttersaucen, Gewürzbutter, Mayonnaise und Suppen zu Köstlichkeiten verfeinert.

Aroma würzig, warm
Schärfegrad 0,5 / 5
Würzt perfekt Fisch, Fleisch, Gemüse, Kartoffeln, Dips
Typisch für französische Küche
Beschaffenheit fein

Fein zermahlenes Kurkuma zaubert eine tiefgelbe Farbe, an Bernstein erinnernd. Harmonische Knoblauch- und Zwiebelnoten liegen warm auf der Zunge, fein abgestimmt mit einer Prise Meersalz. Im hinteren Gaumen entfaltet sich eine zarte, dezente Schärfe. Das pikante Aroma der edlen Café de Paris Gewürzmischung verweilt elegant und langanhaltend.

Ein Geschmack, den man sich in einer aromatischen Grillbutter wünscht...fein zerschmolzen auf einem saftigen Steak. Mit Café de Paris verfeinert - ein absoluter Leckerbissen, bei dem uns sofort das Wasser im Mund zusammenläuft. Für die Vegetarier: Café de Paris im frischen Gemüse oder als intensive Gewürzbutter auf krossem Knoblauchbaguette. Wir haben Glück! Auch in edlen Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten sowie Gratins fühlt sich die französische Gewürzmélange ganz besonders wohl.

Aroma und Verwendung

Das hochwertige Bio Café de Paris ist eine elegante und harmonische Gewürzmischung, mit einer ausgeprägt fein würzigen Note. Die Besonderheit: die delikate Kreation setzt bewusst auf das vollmundige Aroma von Kurkuma. Insofern unterscheidet sich die satt gelbe Premium-Variante von anderen kräuter-lastigen Mischungen mit grüner Farbgebung. Die Erklärung ist ganz einfach: Mit Kurkuma schmeckt die Café de Paris einfach deutlich besser!

Die französische Edelmischung eignet sich vortrefflich für Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte und zum Gratinieren von Kartoffelauflauf. Besonders lecker - das Café de Paris in eine cremige Sahnesauce einrühren und zu Pasta genießen. Auch zum schnellen Zubereiten der klassischen Steaksauce, einem einfachen Joghurt-Dip oder einer würzigen Gewürzbutter ist diese pikante Gewürzmischung ideal.

Lust auf ein saftig gebratenes Steak mit würziger Café de Paris Butter? Nimm ca. 100 g zimmerwarme Butter und einen Esslöffel der Café de Paris Mischung. Vermenge diese zu einer homogenen Masse und stelle sie anschließend in den Kühlschrank, damit sie wieder fester wird. Lass die aromatische Gewürzbutter auf deinem Steak zerschmelzen oder genieß sie auf warmem, knusprigem Baguette.

Für einen leckeren Café de Paris Dip: 2-3 TL der Gewürzmischung mit 3 EL heißem Wasser mischen, ca. 3 Min. ziehen lassen und mit 200 g Crème Fraîche oder Naturjoghurt verrühren. Wer mag, gibt 1 EL Mayonnaise dazu. Den Dip zu knackigen Gemüsestreifen oder heißen Ofenkartoffeln reichen.

Geschichte

Bei deinem nächsten Besuch in Genf solltest du die hochgelobte Café de Paris Sauce kosten - eine kulinarische Erfindung der französischen Familie Bourbier. Man sollte meinen, die Delikatesse müsse den Namen “Sauce Bourbier” tragen. Doch die Familientochter heiratete den Eigentümer des Restaurants „Café de Paris“, wonach die beliebte Sauce letztlich benannt wurde. Auf der Speisekarte des berühmten „Café de Paris“ findest du als warmes Gericht einzig diesen wunderbaren Leckerbissen: Zarte Entrecôte mit Café de Paris Buttersauce, grünem Salat und Pommes Alumettes.

Herkunft

Die einzelnen Gewürze stammen aus kontrolliert biologischen Anbau. Handgemachte Tradition und höchste Qualität vereinen sich in unserer harmonisch abgestimmten Mélange.

Tipp

Verwende die Café de Paris Mischung auch zum Abschmecken von Salatdressings oder einer fruchtigen Tomatensoße. Worauf du dabei achten solltest: Der französischer Gewürzmix ist bereits gesalzen. Daher verwende zusätzliches Salz nur sparsam.

Rimoco

Die Gewürzmanufaktur im Herzen Saarbrückens

Sie sind ein junges Team von begeisterten Hobbyköchen und Feinschmeckern, das am liebsten an neuen Geschmackskompositionen feilt oder auf den Märkten der Welt neue exotische Gewürze und Kräuter aufspürt.

Zutaten

Knoblauch, Kurkuma, Zwiebeln, Meersalz, Rohrzucker, Schwarzer Pfeffer, Koriandersamen, Ceylon Zimt, Kreuzkümmel, Muskatblüte, Paprika, Ingwer

BIO - Kennzeichen
Prüfstelle
DE-ÖKO-007
Herkunftsort
EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
 

Bio-Zertifizierung

Verantwortl.Lebensmittelunternehmer
Rimoco Gewürzmanufaktur, Coberi GmbH, Talstr. 48, Saarbrücken, 66119, Deutschland
Rimoco

Die Gewürzmanufaktur im Herzen Saarbrückens

Sie sind ein junges Team von begeisterten Hobbyköchen und Feinschmeckern, das am liebsten an neuen Geschmackskompositionen feilt oder auf den Märkten der Welt neue exotische Gewürze und Kräuter aufspürt.

 
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