Bio Wildgewürz N° 716 von Rimoco, 45 g

Wie schmeckt das Wildgewürz?

Das Bio Wildgewürz zeichnet sich durch sein kräftiges, herzhaftes und würziges Aroma aus. Sehr vordergründig sind die bittersüßen Aromen der Orange sowie die leicht harzigen Wachholderbeeren und die winterlichen Nelken. Harmonisch abgerundet wird das Ganze durch die weiteren Zutaten wie Pfeffer und Liebstöckel.

Das Wildgewürz schmeckt wunderbar zu allen Arten von Wild

Ob Hirschgulasch, Wildschweinbraten, Rinderbraten oder Rehkeule: Das Wildgewürz kannst du für alle Arten von Wildgerichten verwenden. Du kannst entweder die Soße damit würzen oder es für den Fond verwenden. Das Fleisch nimmt diesen Geschmack auf und das gesamte Wildgericht bekommt dadurch eine ganz besondere Note.

Darauf solltest du bei der Verwendung des Wildgewürzes achten

Durch die intensiven Aromen solltest du das Bio Wildgewürz vorsichtig dosieren. Es reicht ein Teelöffel der Mischung aus, die du in deinen Fond oder die Rotweinsoße gibst. Das Ganze erwärmst du langsam bei schwacher Hitze. Haben sich die Aromen mit der Flüssigkeit verbunden, dann kannst du die Soße reduzieren oder das Wildfleisch darin garen.

Achtung: Bitte dreh den Herd nicht zu hoch. Durch starke Hitze können die ausgewogenen Aromen dieser Mischung verlorengehen.

Was bedeutet „Bio“ bei dem Wildgewürz?

Bio bedeutet bei Rimoco, dass alle einzelnen Gewürze, aus denen die Gewürzmischung besteht, aus einem kontrollierten biologischen Anbau stammen. Sie werden in ihrer Manufaktur schonend gemahlen, vermengt und per Hand verpackt. Dadurch bleibt das Höchstmaß an Frische und Aroma erhalten und du hast länger Freude an dieser Gewürzmischung.

Was unterscheidet das Rimoco Bio Wildgewürz von anderen Wildgewürzen?

Es gibt ganz unterschiedliche Wildgewürze auf dem Markt. Sie unterscheiden sich sowohl in der Auswahl der Zutaten als auch in der individuellen Zusammenstellung der einzelnen Zutaten. Der typische Geschmack des Rimoco Bio Wildgewürzes entsteht durch die individuelle Komposition der Mengen und Verhältnisse. Schon ein Gramm mehr oder weniger von einer Zutat kann den kompletten Geschmack der Mischung verändern. Umso wichtiger ist uns die Sorgfalt und die Fachkenntnis bei der Zusammenstellung.

Woraus besteht das Bio Wildgewürz?

Die Würzmischung zeichnet sich durch ihre intensiven Aromen aus. Sie besteht aus den einzelnen Gewürzen Wachholder, Schwarzer Pfeffer, Piment, Lorbeerblättern, Zwiebeln, Nelken, Liebstöckel, Orangenschalen und Paprika. Alle Zutaten kommen aus einem kontrolliert biologischen Anbau.