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Bio Gewürznelken gemahlen N° 930 von Rimoco, 50 g

BIO
Bio Gewürznelken gemahlen N° 930 von Rimoco, 50 g
Bio Gewürznelken gemahlen N° 930 von Rimoco, 50 g
Bio Gewürznelken gemahlen N° 930 von Rimoco, 50 g
Gewürz:
085-930DGA
50 g
 
7,50 €
(150,00 € / 1 kg)
inkl. 7 MwSt, zzgl. Versand
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Beschreibung
Zutaten
Produzent

Bio Gewürznelken gemahlen N° 930 von Rimoco, 50 g

Gewürznelken wurden schon ca. 2000 vor Christus in China als Würzmittel eingesetzt. Ihr intesives Aroma war schon damals sehr begehrt und erzielte hohe Preise auf den Märkten. Daher folgten auf den Nelkenschmuggel sehr harte Strafen. Von den Gewürzinseln gelangten die würzigen Blütenknospen nach Europa, wo sie heutzutage gleichermaßen für Süßspeisen und herzhafte Gerichte verwendet werden.

Aroma und Verwendung

Das würzig süßliche und zugleich leicht pfeffrige Aroma der Gewürznelken ist unverwechselbar. Verwendet werden Gewürznelken gerne in Süßspeisen, Backwaren, Glühwein, Kompotts und Desserts. Auch in der herzhaften Küche haben Gewürznelken ihren festen Platz. So bereichern sie Wildgerichte, Brühen, Marinaden, Rotkraut und Schmorgerichte. Auch sind sie fester Bestandteil einiger Gewürzmischungen wie z.B. das Fünf Gewürz Pulver und Ras el Hanout.

Herkunft

Gewürznelken werden seit ihrer Entdeckung auf den Gewürzinseln angebaut. Auch heute noch zählen die Komoren, Madagaskar und Sansibar auf Grund ihres hervoragenden Klimas zu den besten Anbaugebieten für die edlen Blütenknospen. Der Gewürznelkenbaum erreicht eine Höhe bis zu 15m und trägt ca 3kg pro Jahr ab dem sechsten Jahr. Rimoco bezieht ihre Gewürznelken aus kontrolliertem Anbau aus Madagaskar.

Rimoco

Die Gewürzmanufaktur im Herzen Saarbrückens

Sie sind ein junges Team von begeisterten Hobbyköchen und Feinschmeckern, das am liebsten an neuen Geschmackskompositionen feilt oder auf den Märkten der Welt neue exotische Gewürze und Kräuter aufspürt.

Zutaten

Bio Gewürznelken gemahlen

BIO - Kennzeichen
Prüfstelle
DE-ÖKO-022
Herkunftsort
Nicht EU-Landwirtschaft
 

Bio-Zertifizierung

Verantwortl.Lebensmittelunternehmer
Rimoco Gewürzmanufaktur, Coberi GmbH, Talstr. 48, Saarbrücken, 66119, Deutschland

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