Chitarra Hartweizennudeln von Pasta Mancini, 500 g
- Hergestellt aus hochwertigem Hartweizengrieß und Wasser
- Mancini verarbeitet seinen eigen angebauten Weizen
- Handgeformt mit runden Bronzeformen für eine einzigartige Textur
- Langsame Trocknung bei kontrollierten Temperaturen für besten Geschmack
- Genießen Sie den authentischen Geschmack Italiens
Chitarra Hartweizennudeln von Pasta Mancini, 500 g
Die Chitarra Hartweizennudeln von Pasta Mancini werden aus hochwertigem Hartweizengrieß und Wasser hergestellt. Mit ihrer quadratischen Form und einer Seitenlänge von 2,08 mm sind sie ideal für rustikalere Saucen wie Tomatensauce mit Hackbällchen oder Thunfisch. Genießen Sie den kräftigen Weizengeschmack dieser besonderen Pasta.
Die Chitarra Hartweizennudeln von Pasta Mancini sind ein wahres Meisterwerk italienischer Pasta-Handwerkskunst. Massimo Mancini, der einzige Pastahersteller in Italien, der seinen eigenen Hartweizen anbaut und verarbeitet, widmet sich der Verwendung traditioneller Varietäten wie Levante und San Carlo, um den Teig die perfekte Bindung und Elastizität zu verleihen. Die Chitarra werden durch ein Drahtkonstrukt, das einer Gitarre ähnelt, gewalzt und erhalten dadurch ihre einzigartige quadratische Form mit einer Seitenlänge von 2,08 mm. Diese rustikale Pasta eignet sich hervorragend für herzhafte Saucen wie Tomatensauce mit Hackbällchen oder Thunfisch. Tauchen Sie ein in den kräftigen Weizengeschmack und erleben Sie die authentische Qualität von Pasta Mancini.
Pasta Mancini
Auf einem freien Hügel in den Marken, inmitten wogender Weizenfelder steht das Pastificio von Massimo Mancini. Hier produziert er die einzige Pasta Italiens, deren Rohstoff, der Hartweizen, quasi vor der Haustür angebaut wird. Der Weizen wächst auf 170 Hektar, zum Teil Felder der Familie. Levante und San Carlo sind die Sorten, die dort stehen. Levante besitzt einen besonders hohen Glutenanteil, der bindet, und San Carlo sorgt für die Elastizität der Pasta. Außerdem probiert Massimo Mancini auch immer wieder andere Varietäten und alte Sorten aus. Der diplomierte Agronom arbeitet außerdem mit Fruchtfolgen, um die Qualität des Bodens zu erhalten.
Hartweizengrieß 85%, Wasser 15% fett: potentiell allergene Substanz
Auf einem freien Hügel in den Marken, inmitten wogender Weizenfelder steht das Pastificio von Massimo Mancini. Hier produziert er die einzige Pasta Italiens, deren Rohstoff, der Hartweizen, quasi vor der Haustür angebaut wird. Der Weizen wächst auf 170 Hektar, zum Teil Felder der Familie. Levante und San Carlo sind die Sorten, die dort stehen. Levante besitzt einen besonders hohen Glutenanteil, der bindet, und San Carlo sorgt für die Elastizität der Pasta. Außerdem probiert Massimo Mancini auch immer wieder andere Varietäten und alte Sorten aus. Der diplomierte Agronom arbeitet außerdem mit Fruchtfolgen, um die Qualität des Bodens zu erhalten.