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Pasta Mancini

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    Pasta, Nudeln (1)

Auf einem freien Hügel in den Marken, inmitten wogender Weizenfelder steht das Pastificio von Massimo Mancini. Hier produziert er die einzige Pasta Italiens, deren Rohstoff, der Hartweizen, quasi vor der Haustür angebaut wird. Der Weizen wächst auf 170 Hektar, zum Teil Felder der Familie. Levante und San Carlo sind die Sorten, die dort stehen. Levante besitzt einen besonders hohen Glutenanteil, der bindet, und San Carlo sorgt für die Elastizität der Pasta. Außerdem probiert Massimo Mancini auch immer wieder andere Varietäten und alte Sorten aus. Der diplomierte Agronom arbeitet außerdem mit Fruchtfolgen, um die Qualität des Bodens zu erhalten.

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Wir haben folgende Produkte von Pasta Mancini in unserem Sortiment:

Bio Penne aus Vollkorn-Hartweizengrieß von Mancini
BIO
NEU
 
 
4,60 € *
(920,00 € / 100 g)
LMIV
Produktinfos
X
Zutaten
Vollkornhartweizengrieß*, Wasser
fett: potentiell allergene Substanz * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft


BIO - Kennzeichen
Prüfstelle: IT-BIO-004
Herkunftsort: Agricoltura Italia
Bio-Zertifizierung


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie: 1488 kJ (351 kcal), Fett: 1,9 g, davon gesättigte Fettsären: 0,3 g, Kohlenhydrate: 69 g, davon Zucker: 4,3 g, Ballaststoffe: 0 g, Eiweiß: 12 g, Salz: 0,01 g

Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Pasta Mancini, Azienda Agricola Mancini, Contrada San Rustico, Monte san Pietrangeli, 63815

Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern.

Verwendungshinweis
Passend zu Meeresfrüchten.

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