Lieferhinweise Weihnachten
X
Wir geben unser Bestes, um Ihre Bestellung schnellstmöglich auf den Weg und mit Hilfe unserer Partner zu Ihnen zu bringen.
Aufgrund des enormen Bestellaufkommens übergeben wir sofort versandfertige Artikel aktuell innerhalb von 4 Werktagen an unsere Versanddienstleister.

Aktuell bittet die DHL um unser aller Verständnis:
"Aufgrund der hohen Paketmenge in Folge der Corona-Situation kann sich die Auslieferung Ihrer Sendung um mehrere Tage verzögern. Wir bitten in diesen Fällen um Ihre Geduld."

Es kann also vorkommen, dass die üblichen Lieferzeiten aktuell nicht eingehalten werden können.

Viele Onlinehandel-Kollegen sind von diesem Thema ebenfalls betroffen und würden sich über Ihr Verständnis sehr freuen.

Dankeschön für Ihr Verständnis und bleiben Sie gesund.

Klaus Gutheil
Geschäftsführer
Sie kaufen nun günstiger ein!
X
Sicherlich haben Sie schon von der beschlossenen Mehrwertsteuersenkung gehört.

Um die Wirtschaft nach der Coronakrise zu beleben, hat das Bundeskabinett die Mehrwertsteuer im Zeitraum 1.7. - 31.12.2020 von 19% auf 16% bzw. von 7% auf 5% für viele Branchen & Waren gesenkt.

Gerne geben wir Ihnen diese Senkung weiter!

So funktioniert's:
Sie erhalten für Ihre Bestellung automatisch einen 3%-igen Rabatt direkt im Warenkorb.

Die Umsetzung über einen Rabatt hilft uns, nicht alle Preise anpassen zu müssen und minimiert den Aufwand der notwendigen Änderungen.

Vielen Dank für Ihr Verständnis und viel Vergnügen beim Shoppen!

Ihr Mondogusto Team
Ihr Gutschein wurde in den Warenkorb gelegt!
X
Wert Ihres Gutscheins: 12 %
weiter einkaufen
Dieser Gutschein ist nicht kombinierbar mit anderen Gutscheinen. Eine Barauszahlung oder eine rückwirkende Anrechnung auf bereits getätigte Bestellungen ist nicht möglich. Wir behalten uns das Recht vor, die Aktion jederzeit zu beenden.
5% Treuebonus
für Folgebestellungen
Handverlesen
Erlesene Produkte & Hersteller
Versandkostenfrei
in Deutschland ab € 30,00
Wir beraten Sie gerne
09565 / 61 762 10
Mo - Fr: 8:00 - 17:00 Uhr
  • Zum Warenkorb
 
 
 
weiter einkaufen
Sie haben noch keine Artikel im Warenkorb.


BIO
  • Beschreibung
  • Zutaten
  • Produzent
Bio Dukkah Gewürzmischung Nachfüllpack N° 712 von Rimoco, 70 g

Knusprig. Geröstet. Nussig. Dukkah ist eine orientalische Gewürzmischung, die ihren Ursprung im königlichen Land der Pharaonen hat. Der Begriff stammt aus dem Arabischen (duqqa, dukka, duah oder doa) und bedeutet „Das Zerstossene“. Der Name erzählt bereits seine kulinarische Geschichte: Feinkörniger Sesam und frische Nüsse werden grob gehackt, im Mörser zerstoßen und golden geröstet, bis sie knistern. Für die Vollmundigkeit sorgen beliebte orientalische Gewürze wie Schwarzkümmel und Koriandersamen - abgerundet mit einer feinen Prise Meersalz aus der Camargue und indischem Tellicherry Pfeffer.

Aroma nussig, würzig
Würzt perfekt Fisch, Fleisch, Gemüse, Salat, Pasta, Dips
Typisch für orientalische Küche, afrikanische Küche
Beschaffenheit grob

In Ägypten wird Dukkah traditionell mit frischem Fladenbrot und gutem Olivenöl als pikante Vorspeise oder herzhafter Brotaufstrich gereicht. Doch der crunchige Liebling kann mehr. Ob als knackiges Topping, als Kruste oder Rub - ob zum Brot, Joghurt, Fleisch oder Gemüse. Unsere Geschmacksknospen möchten auf die warmen Aromen und kreativen Facetten des Dukkah nicht mehr verzichten. Mit diesem außergewöhnlichen Nuss-Dip aus dem Morgenland begeisterst du dich und deine Freunde am Esstisch.

Aroma und Verwendung

Das Dukkah glänzt durch sein fein nussiges Röstaroma, orientalische Geschmacksnoten und die knusprige Textur. Die ägyptische Spezialität wird klassisch mit frisch gebackenem Fladenbrot oder einem rustikalen Holzofenbrot serviert. Hierfür tunkst du das selbst gebackene Fladenbrot zunächst in feines Olivenöl. Danach beherzt in ein Schälchen mit Dukkah dippen.

Dukkah ist ein wahres Multitalent. Die afrikanisch-arabische Nussmischung verwandelt Gerichte nicht nur in der traditionellen Variante zu wahren Leckerbissen. Dank seiner nussig, orientalischen Röstnote kannst du Dukkah als knuspriges Topping für knackige Salate, wärmende Suppen, Omelette, Joghurt und Dips nutzen. Einfach mit Schmackes drüber streuen. Mit der richtigen Prise Dukkah verpasst du weichen Zutaten immer den nötigen Crunch und Akzent.

Auch nordafrikanischer Couscous, deftige Hülsengerichte, feine Pasta- und Gemüsegerichte lieben Dukkah an ihrer Seite. Bereits ein Esslöffel über frisches Gemüse gestreut, beschert ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Du kannst dein Gemüse auch in Dukkah wälzen und leicht in Olivenöl anbraten. Die perfekte Alternative zu langweiligem Paniermehl. Ideale vegetarische Dukkah-Partner sind gebratene Aubergine, gedünstete Zucchini und fruchtiger Kürbis.

Was erfreut saftiges, weiches Fleisch? Eine krosse Kruste. Mit körnig gehacktem Dukkah kannst du Lammfleisch, Fisch und Hähnchen würzig ummanteln. Dein Gericht bleibt innen zart und außen knusprig. Ein reizvoller Gegensatz für den Gaumen. Zur sommerlichen Grillparty mit Freunden und Familie begeistert die Knusper-Gewürzmischung auch als außergewöhnliche Marinade. Gönn deinem Fleisch einen spannenden Dukkah-Rub!

Geschichte

Dukkah geht weit in die Geschichte zurück - bis in die Zeit der königlichen Pharaonen. Dukkah Rezepte wurden im Laufe der Zeit immer wieder in die arabische Landesküche tradiert. Bis heute variieren die hausgemachten Rezepte von Familie zu Familie. Neben klassischen Mischungen entstehen immer wieder neue, moderne Kreationen. Inzwischen ist Dukkah auch außerhalb von Ägypten populär. Der raffinierte Nuss-Mix ist in den bunten Länderküchen und Metropolen der Welt angekommen. Hier erobert Dukkah Bowls, Töpfe und Teller von Foodbloggern, Gourmet- und Hobbyköchen. Die australische Küche hat ein besonderes Herz für die intensive Gewürzmischung. Dank libanesischer und arabischer Einwanderer kommt auch die Südhalbkugel in den Genuss der einzigartigen Gewürzmischung. Dass Dukkah auch in Europa seinen festen Platz gefunden hat, war nur eine Frage der Zeit.

Herkunft

Dukkah ist in den farbenprächtigen Gewürzmärkten Kairos heimisch. In der offenen Manufaktur von Rimoco hat die Gewürzmischung ein zweites, liebevolles Zuhause gefunden. Hier suchen sie die einzelnen Bestandteile dieser erlesenen Gewürzmischung mit größter Sorgfalt aus. Auf dem Küchentisch werden die reichhaltigen Nüsse fein gehackt und leicht angeröstet. In ihrer Mischmühle wird das hauseigene Rezept mit orientalischen Gewürzen, Kräutern und Meersalz in bester Bio Qualität zur Vollendung gebracht.

Woran erkennst du hochwertiges Dukkah?

Der Schlüssel zu einem guten Dukkah liegt in der Frische der einzelnen Zutaten, dem groben Mahlgrad und hohen Nussanteil. Dieses Dukkah wird nach traditionellem Rezept zubereitet: ätherische Öle von Schwarzkümmel, Kreuzkümmel, Koriandersamen und Sesam aus kontrolliert biologischem Anbau - gepaart mit einer ordentlichen Portion frischer Haselnüsse, Cashew- und Pinienkerne. Rimoco bewahrt ganz bewusst den ursprünglichen Mahlgrad. Grob gehackt erkennst du alle wertvollen Zutaten auf einen Blick. Auf deinem Teller landet ein authentisches Dukkah, wie es dir in Nordafrika außerhalb der typischen Touristenpfade begegnet.

✔ Frische Zutaten in Bio Qualität
✔ Hoher Nussanteil
✔ Reiche Nussvielfalt: Pinienkerne, Cashewkerne, Haselnüsse
✔ Grob gehackt, nicht pulverisiert

Tipp

Leckere und spannende Abwechslung am Frühstückstisch? Mach dir deinen Morgen knusprig. Streu nussiges Dukkah auf dein Frühstücksei und starte genussvoll in den neuen Tag. Zudem eignet sich Dukkah auch als schnelle Würze für puren Duftreis. Damit der Nuss-Mix immer schön knackig bleibt, solltest du Dukkah nicht mitkochen. Ein leichtes Anrösten verhindert zudem, dass die reichhaltigen Nüsschen bitter werden.

Rimoco

Die Gewürzmanufaktur im Herzen Saarbrückens

Sie sind ein junges Team von begeisterten Hobbyköchen und Feinschmeckern, das am liebsten an neuen Geschmackskompositionen feilt oder auf den Märkten der Welt neue exotische Gewürze und Kräuter aufspürt.

Zutaten
Haselnüsse, Sesam, Cashewkerne, Pinienkerne, Koriandersamen, Tellicherry Pfeffer, Kreuzkümmel (Cumin) Ganz, Paprikapulver Ungarisch Scharf, Paprikapulver Ungarisch Edelsüß, Fleur de Sel de Camargue, Schwarzkümmel
fett: potentiell allergene Substanz
BIO - Kennzeichen
Prüfstelle
DE-ÖKO-022

Herkunftsort
Nicht EU-Landwirtschaft

 
Bio-Zertifizierung
Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Rimoco Gewürzmanufaktur, Coberi GmbH, Talstr. 48, Saarbrücken, 66119, Deutschland
Rimoco

Die Gewürzmanufaktur im Herzen Saarbrückens

Sie sind ein junges Team von begeisterten Hobbyköchen und Feinschmeckern, das am liebsten an neuen Geschmackskompositionen feilt oder auf den Märkten der Welt neue exotische Gewürze und Kräuter aufspürt.

085-712DKA

Bio Dukkah Gewürzmischung Nachfüllpack N° 712 von Rimoco, 70 g

Gewürzart:
Gewürz:
Ausführung:
 
70 g
6,90 €
(9,86 € / 100 g)
inkl. 7 % MwSt, zzgl. Versand
Versandkosten
X
1-3 Werktage
Lieferzeit
X
sofort versandfertig

Lieferzeit: 1-3 Werktage
     
       
      Rimoco - Gratis Geschenkdose
      X
      gratis Geschenkdose
      gratis
      Geschenk-
      dose
      ab 3 Gewürzen
      Ab 3 Rimoco Gewürzen legen wir Ihrer Bestellung automatisch
      eine Geschenkdose gratis bei.

      Aktion gilt nur solange der Vorrat reicht.
      Gratis Cantuccini zu jeder Espresso-Bestellung ab 30,- €
      X
      gratis Cantuccini
      Wir möchten Ihnen die Espressobestellung versüßen und legen Ihnen
      Cantuccini im Wert von 4,50 € als unwiderstehlichen Begleiter dazu.

      Einfach Espresso (Bohnen, gemahlen oder Pads) für mind. 30,- € bestellen
      und wir legen die Beigabe automatisch Ihrer Bestellung bei.

      Aktion gilt nur solange der Vorrat reicht. Nur eine Beigabe pro Bestellung und pro Kunde.
      150 x Gratis ESE Pads zu jeder La Piccola Maschine
      X
      gratis Pads
      Damit Sie Ihre neue La Piccola Espressomaschine gleich ausgiebig testen können, legen wir Ihnen
      150 x Goriziana ESE Pads im Wert von 34,95 € gratis dazu.

      Einfach La Piccola Maschine bestellen und wir legen die Beigabe automatisch Ihrer Bestellung bei.

      Aktion gilt nur solange der Vorrat reicht.
      San Marzano Tomaten wieder da
      Das Original kommt nackisch
      X
      gratis Pads
      Erst die gute Nachricht, dann eine ungewöhnliche Bitte.
      Der Nachschub an San Marzano Tomaten in der Dose ist angekommen.

      Normalerweise werden die Dosen in Deutschland etikettiert.
      Die ausführenden Werkstätten kommen jedoch aus Corona-Gründen aktuell leider nicht nach.

      Wir legen deshalb Ihrer Bestellung von Art-Nr: 013-7435 und 013-7436
      die passenden Etiketten einfach bei.

      Wir versichern Ihnen, dass Inhalt & Qualität der Tomaten sich nicht verändert haben.
      Es handelt sich um exakt dieselben Tomaten vom selben Hersteller.

      Vielen Dank für Ihr Verständnis.
      Gratis Kracht Grubentuch zu jedem Rollschleifer
      X
      gratis Tuch
      Damit Sie Schleifstaub und Fingerabdrücke sorgfältig von Ihrem Messer entfernen können,
      legen wir Ihnen ein hochwertiges Kracht Grubentuch gratis dazu.

      Einfach Rollschleifer bestellen und wir legen die Beigabe automatisch Ihrer Bestellung bei.

      Aktion gilt nur solange der Vorrat reicht.
      Gratis Luffa Pad Klingenreiniger
      X
      gratis Luffa Pad
      Damit Sie Ihr nicht rostfreies Carbonstahlmesser perfekt reinigen können,
      legen wir Ihnen ein hochwertiges Luffa Pad gratis dazu.

      Einfach Windmühlenmesser bestellen und wir legen die Beigabe
      automatisch Ihrer Bestellung bei.

      Aktion gilt nur solange der Vorrat reicht.
      Gratis Luffa Pad + Ballistol
      X
      gratis Luffa Pad
      Damit Sie Ihr nicht rostfreies Carbonstahlmesser perfekt pflegen können,
      legen wir Ihnen ein hochwertiges Luffa Pad
      sowie Ballistol Klingenöl im Gesamtwert von 4,50 € gratis dazu.

      Einfach Windmühlenmesser bestellen und wir legen die Beigabe
      automatisch Ihrer Bestellung bei.

      Aktion gilt nur solange der Vorrat reicht.
      Gratis Luffa Pad + Ballistol + Holzpflegeöl
      X
      gratis Luffa Pad
      Damit Sie Ihr nicht rostfreies Carbonstahlmesser perfekt reinigen können,
      legen wir Ihnen ein hochwertiges Luffa Pad, Ballistol Klingenöl
      sowie ein Holzpflegeöl im Gesamtwert von 12,00 € gratis dazu.

      Einfach Windmühlenmesser bestellen und wir legen die Beigabe
      automatisch Ihrer Bestellung bei.

      Aktion gilt nur solange der Vorrat reicht.
      Gratis Holzpflegeöl
      X
      gratis Luffa Pad
      Damit Sie den Holzgriff Ihres Windmühlenmessers perfekt pflegen können,
      legen wir Ihnen ein Holzpflegeöl im Wert von 7,50 € gratis dazu.

      Einfach Windmühlenmesser bestellen und wir legen die Beigabe
      automatisch Ihrer Bestellung bei.

      Aktion gilt nur solange der Vorrat reicht.
      Gratis Kamelienöl zu jedem Nesmuk Messerset
      X
      gratis Kamelienöl
      Damit Sie auch lange Freude an Ihren neuen Nesmuk Messern haben,
      legen wir Ihnen ein chinesisches Kamelienöl im Wert von 24,00 € gratis dazu.

      Einfach Messerset bestellen und wir legen die Beigabe
      automatisch Ihrer Bestellung bei.

      Aktion gilt nur solange der Vorrat reicht.
      Gratis Grillspieße zu jedem Skotti Grill
      X
      gratis Grillspieße
      Gratis Aktion
      SKOTTI Grill + 10 x Gratis Grillspieße
      im Wert von 9,95 €
      Sie sind keine Spießer? Stimmt - sonst würden Sie sich nicht für unseren Skotti interessieren.

      Trotzdem legen wir Ihrem Skotti Grill 10 x professionelle De Buyer Grillspieße
      im Wert von 9,95 € gratis dazu.

      Mit den spitzen & klingenartigen Spießchen stechen Sie mühelos in beliebiges Grillgut.
      Alles bleibt am Platz und dreht sich beim Wenden des Spießes auch wirklich mit.

      Einfach Skotti Grill bestellen und wir legen die Zugabe
      automatisch Ihrer Bestellung bei.

      Aktion gilt nur solange der Vorrat reicht.