Tonnarelli con Pepe e Limone Hartweizennudeln mit Pfeffer & Zitrone von Rustichella, 500 g
- Wunderbare grüne Farbe durch Zitrone
- Durch Bronzescheiben gezogen
- Breiter Garpunkt durch eine lange Trockung
- Die rauhe Oberfläche nimmt Saucen gut auf
- Unvergleichliche Textur
Tonnarelli con Pepe e Limone Hartweizennudeln mit Pfeffer & Zitrone von Rustichella, 500 g
Ein handwerkliches Nudelformat mit Pfeffer und Zitrone, ähnlich wie Spaghetti, aber mit größerem Durchmesser. Passt gut zu einer Bio–Tomaten-Basilikum- oder Arrabbiata-Sauce von Rustichella oder einem biologischen, unpasteurisierten Pesto alla Genovese von Rustichella d’Abruzzo.
Hartweizengrieß Nudeln mit Ziehmatrizen aus Bronze verarbeitet bei niedriger Temperatur getrocknet.
DAS GEHEIMNIS FÜR EIN PERFEKTES KOCHEN, AL DENTE.
In einem großen Topf möglichst weiches Wasser (etwa 1l pro 100g Nudeln) langsam zum Kochen bringen, 10g Salz pro 1l Wasser beifügen. Die Nudeln hineingeben und bei lebhafter Flamme die angegebene Zeit kochen. Zwischendurch mit einem Holzlöffel umrühren. Sobald die Nudeln gar aber noch bissfest sind, das Kochen durch Zugabe von etwas kaltem Wasser abbrechen. Abgießen und sofort warm servieren.
Rustichella d'Abruzzo S.p.A.
Rustichella heute
Es gibt viele Teigwarenhersteller in Italien, aber für Rustichella d'Abruzzo ist die Herstellung von Pasta eine alte Kunst. Das historische und kulturelle Erbe Italiens. PROUD TO BE ITALIAN, stolz darauf, außerhalb Italiens als die traditionellste Pasta der Welt bekannt zu sein.
Hartweizengrieß, Zitronenpulver 2 %, ätherisches Zitronenöl 0,3 %, schwarzer Pfeffer 0,1 %, Wasser
fett: potentiell allergene Substanz
Enthält Gluten
Rustichella heute
Es gibt viele Teigwarenhersteller in Italien, aber für Rustichella d'Abruzzo ist die Herstellung von Pasta eine alte Kunst. Das historische und kulturelle Erbe Italiens. PROUD TO BE ITALIAN, stolz darauf, außerhalb Italiens als die traditionellste Pasta der Welt bekannt zu sein.