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Dijon-Senf mit Honig und Feigen von Edmond Fallot, 100 g

Dijon-Senf mit Honig und Feigen von Edmond Fallot, 100 g
Dijon-Senf mit Honig und Feigen von Edmond Fallot, 100 g
Dijon-Senf mit Honig und Feigen von Edmond Fallot, 100 g
Senf von Edmont Fallot wird von den meisten 3-Sterne Köchen Frankreichs verwendet
Darum kaufen:
  • Verfeinert mit Honig & Feigen
  • Herrlich fruchtig & cremig mit ganzen Senfkörnern
  • Schmeckt gut zu Schinken, Bräten, Käse oder in Salaten
  • Traditionell & schonend in Steinmühlen gemahlen
  • Erstklassige Senfspezialitäten seit 1840
013-255602
100 g
 
5,20 €
(52,00 € / 1 kg)
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Beschreibung
Zutaten
Produzent
Hinweise

Dijon-Senf mit Honig und Feigen von Edmond Fallot, 100 g

Der fruchtige, cremige Senf mit ganzen braunen Senfkörnern besitzt eine angenehme Schärfe. Er schmeckt sehr gut zu Kochschinken, Braten, Käse und als Zutat in einer Vinaigrette für winterliche Salate mit Ziegenkäse, Nüssen und Feigen.

Fallot, Bourgogne

Die französische Moutarderie Edmont Fallot in Beaune ist die letzte große, familiär betriebene Senffabrik Burgunds. Seit 1840 unverändert setzt Maison Fallot heute noch Mahlsteine zum Mahlen der Körner ein, ein Verfahren, das die Geschmackseigenschaften des Breis vollends bewahrt. Diese Steinmühlen drehen sich langsam, um eine Erhitzung der Senfpaste zu vermeiden und somit Schärfe und Aromen zu erhalten. Der Senf von Edmont Fallot ist so hoch angesehen, dass er von den meisten Drei-Sterne-Köchen Frankreichs bevorzugt wird.

Zutaten

Wasser, Senfkörner, Weißwein, (enthält Sulfite), Honig 10%, Feigen 10%, (Feigen, Reismehl), Branntweinessig, Salz, Senfkörnerschalen, natürliches Aroma, Zucker, Gewürze fett: potentiell allergene Substanz


Enthält Sulfite.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie:
759 kJ (182 kcal)
Fett:
8,9 g
davon gesättigte Fettsäuren:
0,6 g
Kohlenhydrate:
18 g
davon Zucker:
15 g
Ballaststoffe:
0 g
Eiweiß:
6,1 g
Salz:
4,7 g
Verantwortl.Lebensmittelunternehmer
La Moutarderie Fallot, 31 rue du Faubourg Bretonnière, Beaune, 21200, Frankreich
Fallot, Bourgogne

Die französische Moutarderie Edmont Fallot in Beaune ist die letzte große, familiär betriebene Senffabrik Burgunds. Seit 1840 unverändert setzt Maison Fallot heute noch Mahlsteine zum Mahlen der Körner ein, ein Verfahren, das die Geschmackseigenschaften des Breis vollends bewahrt. Diese Steinmühlen drehen sich langsam, um eine Erhitzung der Senfpaste zu vermeiden und somit Schärfe und Aromen zu erhalten. Der Senf von Edmont Fallot ist so hoch angesehen, dass er von den meisten Drei-Sterne-Köchen Frankreichs bevorzugt wird.

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