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Pfeffersack & Soehne
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Ceylon Zimt, Zimtblüte, Orangenschale, Gewürznelke, Piment, Muskatblüte, Sternanis, Koriandersaat, Cardamom, Stangenpfeffer, Hibiskusblüte, Bergpfeffer, Kakaobohne, Vanille, Rosenblüten
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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Etwa 3 TL Gewürz fein zerstoßen, mit einer Flasche Rotwein erwärmen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Nach Geschmack süßen.
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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Tasmanischer Bergpfeffer
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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Dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Passend zu rotem Fleisch, in herzhafte dunkle Saucen oder auch zu frischem Thunfisch.
Tasmanischer Bergpfeffer
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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Tasmanischer Bergpfeffer
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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Tasmanischer Bergpfeffer
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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Kampot Pfeffer
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Dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Passend als Tischpfeffer zum Nachwürzen von Fisch, Fleisch oder auch zur Zubereitung von kreativen Desserts.
Kampot Pfeffer
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Chili
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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Kubebenpfeffern
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Dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Passend zu Wildgerichten mit dunklen Saucen, aromatische Rotwürste aber auch Wintergemüse, wie Wirsing oder Rotkohl. Geeignet auch zu ein kräftiger Bergkäse oder guter Camembert.
Kubebenpfeffern
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Dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Passend zu Wildgerichten mit dunklen Saucen, aromatische Rotwürste aber auch Wintergemüse, wie Wirsing oder Rotkohl. Geeignet auch zu ein kräftiger Bergkäse oder guter Camembert.
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Kubebenpfeffern
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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Majoran
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Dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Majoran passt besonders gut zu Röstkartoffeln, Pilzgerichten und Eintöpfen, aber auch zu Risotto, ebenso zu deftige Braten, Hülsenfrüchte und Kohlspeisen.
Majoran
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