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Pfeffersack & Soehne

Bis eine Dose Pfeffersack & Soehne Gewürz in Ihrer Küche steht, sind viele Arbeitsschritte nötig. Und die meisten davon erledigen echte Menschen, keine Maschinen.

Nicht nur, dass die Dosen von Hand gefertigt werden oder die Korkeichen in Portugal noch von Hand geschält werden: Auch im Hause Pfeffersack & Soehne werden die Gewürze in bester Manier einer Manufaktur hergestellt. Und wer diese Gewürzdosen nebeneinander stellt, wird merken, dass jede einzelne ein bisschen anders ist. Ein handgemachtes Unikat eben.

Herkunft und Qualität sind dem Gewürzhersteller äußerst wichtig. Daher werden viele der Kräuter in Deutschland angebaut und verarbeitet. Und wo es geht, bezieht Pfeffersack & Soehne ihre Ware aus nächster Nähe und nur von Unternehmen, für die sie ihre Hand ins Feuer legen würden:
Die feinen Keramikdosen stellt eine kleine Manufaktur im Westerwald her. Die Etiketten werden in der Eifel gedruckt, und der Leim kommt aus der Pfalz. Zugegeben, die Korken kommen direkt aus Portugal – immerhin aus nachhaltiger Forstwirtschaft, CO neutral und 100% recyclebar.

90% der Pfeffersack & Söhne Gewürze sind aus kontrolliertem biologischem Anbau. Für die restlichen 10% gibt es bisher noch keine Alternative, die bio ist und erstklassig schmeckt.

Die Dosen haben einen Durchmesser von ca. 62mm und eine Höhe von ca. 100mm (mit Korken).

Außerdem sind die Keramikdosen nicht nur hübsch, sondern auch lichtundurchlässig. Und damit perfekt zur Lagerung von Kräutern und Gewürzen geeignet. Der Korken schließt das Ganze luftdicht ab, so dass Sie eigentlich nur noch für eines sorgen müssen: Die richtige Temperatur. Gewürze fühlen sich bei 15-20 °C am wohlsten. Sie solltest also einen Standort finden, der relativ kühl ist. Nicht in der Nähe des Herdes und nicht am Fenster in der prallen Sonne.

Auf dem Boden der Dosen finden Sie ein Etikett mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum, das in der Regel zwischen 1 und 3 Jahren beträgt. Da Pfeffersack & Soehne Gewürze aber zum größten Teil noch ganz oder grob geschnitten sind, sind sie bei richtiger Lagerung deutlich länger haltbar als die fertigen Pülverchen aus dem Supermarkt. Einfach mörsern oder mahlen – wenn es gut riecht, schmeckt es auch gut!

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Wir haben folgende Produkte von Pfeffersack & Soehne in unserem Sortiment:

Keramikdose mit Korken schwarz
NEU
Pfeffersack & Soehne
050-0041
 
 
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Keramikdose mit Korken weiß
NEU
Pfeffersack & Soehne
050-0042
 
 
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Chili ganz - Nachfüllpackung
Pfeffersack & Soehne
050-0019
40g
 
 
4,90 € *
(12,25 € / 100 g)
LMIV
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Zutaten
Chili


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Unsere Nährwertdeklaration wird kontinuierlich gepflegt. Um die Nährwertinformationen zu diesem Produkt zu erhalten, können Sie sich gerne an info@mondogusto.de wenden.

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Keramikschälchen weiß
NEU
Pfeffersack & Soehne
050-0044
 
 
3,00 € *
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Schwarzer Tellicherry Pfeffer ganz - Nachfüllpackung
Pfeffersack & Soehne
050-0030
80g
 
 
5,90 € *
(7,38 € / 100 g)
LMIV
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Zutaten
Schwarzer Tellicherry Pfeffer


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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Muskatnuss ganz, 10 Stk. - Nachfüllpackung
Pfeffersack & Soehne
050-0022
72g
 
 
7,90 € *
(10,97 € / 100 g)
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Zutaten
Muskatnuss


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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Naturkorken für Pfeffersack & Söhne Keramiktöpfchen
NEU
 
 
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Alpenkernsalz Nachfüllpackung
NEU
Pfeffersack & Soehne
050-0046
150 g
 
 
7,50 € *
(5,00 € / 100 g)
LMIV
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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Das grobe Salz sollte vor dem Verzehr fein zerstoßen oder gemahlen werden.

Verwendungshinweis
Passend zu herzhaften Fleischgerichten.

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Weißer Pfeffer
NEU
Pfeffersack & Soehne
050-0047
80 g
 
 
8,50 € *
(10,63 € / 100 g)
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Zutaten
Pfefferbeeren


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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Aufbewahrungshinweis
Dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Passend für helle Soßen wie Béchamel oder Hollandaise, Pilzpfannen und auch Fischgerichte.

Verwendungshinweis
Weißer Pfeffer liebt alle Gewürze.

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Grüner Pfeffer
NEU
Pfeffersack & Soehne
050-0048
40 g
 
 
9,50 € *
(23,75 € / 100 g)
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Produktinfos
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Zutaten
grüner Pfeffer


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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Aufbewahrungshinweis
Dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Grüner Pfeffer liebt alle anderen Gewürze.

Verwendungshinweis
Zutat in Saucen, Marinaden, Terrinen und Thai-Currys. Gemahlen passt er besonders gut zu Steak oder auch milden Käsesorten.

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Cumeo Pfeffer
NEU
Pfeffersack & Soehne
050-0049
40 g
 
 
15,90 € *
(39,75 € / 100 g)
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Zutaten
Cumeo Pfeffer


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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P&S GmbH & Co. KG, Schenkendorfstraße 22, Koblenz, 56068

Aufbewahrungshinweis
Cumeopfeffer liebt Rosmarin, Thymian, Zimt, Cardamon, Muskatblüte, Stangenpfeffer und roten Kampotpfeffer.

Verwendungshinweis
Er ist perfekt für die asiatische Küche sowie Fischgerichte, hellem Fleisch und auch Desserts geeignet.

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Timut Pfeffer
NEU
Pfeffersack & Soehne
050-0050
30g
 
 
9,50 € *
(31,67 € / 100 g)
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Zutaten
Timut Pfeffer


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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Aufbewahrungshinweis
Dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Wir empfehlen unseren Timutpfeffer zum Nachwürzen per Hand. Zum Zerkleinern eigenen sich Pfeffermühlen oder Mörser gleichermaßen. Grob zerstoßen bleiben allerdings mehr ätherische Öle erhalten, die maßgeblich für den Geschmack verantwortlich sind.

Verwendungshinweis
Passend zu gegrilltem Fleisch.

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Weißer Pfeffer Nachfüllpackung
NEU
Pfeffersack & Soehne
050-0051
100g
 
 
6,90 € *
(6,90 € / 100 g)
LMIV
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Zutaten
Pfefferbeeren


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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Dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Passend für helle Soßen wie Béchamel oder Hollandaise, Pilzpfannen und auch Fischgerichte.

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Weißer Pfeffer liebt alle Gewürze.

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Grüner Pfeffer Nachfüllpackung
NEU
Pfeffersack & Soehne
050-0052
40g
 
 
6,90 € *
(17,25 € / 100 g)
LMIV
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Zutaten
grüner Pfeffer


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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Dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Grüner Pfeffer liebt alle anderen Gewürze.

Verwendungshinweis
Zutat in Saucen, Marinaden, Terrinen und Thai-Currys. Gemahlen passt er besonders gut zu Steak oder auch milden Käsesorten.

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Cumeo Pfeffer Nachfüllpackung
NEU
Pfeffersack & Soehne
050-0053
40g
 
 
13,90 € *
(34,75 € / 100 g)
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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Dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Cumeopfeffer liebt Rosmarin, Thymian, Zimt, Cardamon, Muskatblüte, Stangenpfeffer und roten Kampotpfeffer.

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Er ist perfekt für die asiatische Küche sowie Fischgerichte, hellem Fleisch und auch Desserts geeignet.

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Timut Pfeffer Nachfüllpackung
NEU
Pfeffersack & Soehne
050-0054
40g
 
 
6,90 € *
(17,25 € / 100 g)
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Zutaten
Timutpfefferbeeren


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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Dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Wir empfehlen unseren Timutpfeffer zum Nachwürzen per Hand. Zum Zerkleinern eigenen sich Pfeffermühlen oder Mörser gleichermaßen. Grob zerstoßen bleiben allerdings mehr ätherische Öle erhalten, die maßgeblich für den Geschmack verantwortlich sind.

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Roter Kampot Pfeffer Nachfüllpackung
NEU
Pfeffersack & Soehne
050-0055
80g
 
 
13,90 € *
(17,38 € / 100 g)
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Zutaten
Kampotpfefferbeeren


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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Dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Passend als Tischpfeffer zum Nachwürzen von Fisch, Fleisch oder auch zur Zubereitung von kreativen Desserts.

Verwendungshinweis
Roter Kampotpfeffer liebt alle Gewürze.

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Kräuter der Provence
NEU
Pfeffersack & Soehne
050-0056
30g
 
 
9,50 € *
(31,67 € / 100 g)
LMIV
Produktinfos
X
Zutaten
Thymian, Bohnenkraut, Fenchelsaat, Rosmarin, Oregano, Salbei, Majoran, Estragon, Lavendelblüte, Lorbeer


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Unsere Nährwertdeklaration wird kontinuierlich gepflegt. Um die Nährwertinformationen zu diesem Produkt zu erhalten, können Sie sich gerne an info@mondogusto.de wenden.

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P&S GmbH & Co. KG, Schenkendorfstraße 22, Koblenz, 56068

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Dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Für hellen Saucen, kräuterigen Marinaden, sommerlichen Salaten und insbesondere mit gegrilltem Fisch und Gemüsegerichten.

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Kräuter der Provence Nachfüllpackung
NEU
Pfeffersack & Soehne
050-0057
50g
 
 
6,90 € *
(13,80 € / 100 g)
LMIV
Produktinfos
X
Zutaten
Thymian, Bohnenkraut, Fenchelsaat, Rosmarin, Oregano, Salbei, Majoran, Estragon, Lavendelblüte, Lorbeer


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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P&S GmbH & Co. KG, Schenkendorfstraße 22, Koblenz, 56068

Aufbewahrungshinweis
Dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Für hellen Saucen, kräuterigen Marinaden, sommerlichen Salaten und insbesondere mit gegrilltem Fisch und Gemüsegerichten.

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Steak Pfeffer
NEU
Pfeffersack & Soehne
050-0058
60g
 
 
12,90 € *
(21,50 € / 100 g)
LMIV
Produktinfos
X
Zutaten
Malabar Pfeffer, Tellicherry Pfeffer, Kubebenpfeffer, Urwaldpfeffer Madagaskar, Roter Kampot Pfeffer


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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Dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Passend zu allem Gegrillten.

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Beef BBQ Rub
NEU
Pfeffersack & Soehne
050-0060
60g
 
 
11,50 € *
(19,17 € / 100 g)
LMIV
Produktinfos
X
Zutaten
Paprika, Koriandersaat, gelbe & braune Senfsaat, Meersalz, schwarzer Pfeffer, Ceylon-Zimt, Piment, Thymian, Bohnenkraut, Cardamom, Kreuzkümmel, Zwiebeln, Knoblauch, Chili
fett: potentiell allergene Substanz
Allergene Sef und Sesam


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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Dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Eignet es sich auch zum Smoken.

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1
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Pork BBQ Rub
NEU
Pfeffersack & Soehne
050-0061
50g
 
 
11,50 € *
(23,00 € / 100 g)
LMIV
Produktinfos
X
Zutaten
Rauchsalz, braune Senfsaat, Thymian, Piment, Oregano, Hibiskusblüte, Zwiebeln, Knoblauch, Wacholder, Ceylon Zimt, schwarzer Cardamom, Lorbeer, Habanero-Chili
fett: potentiell allergene Substanz
Allergen Senf


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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P&S GmbH & Co. KG, Schenkendorfstraße 22, Koblenz, 56068

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Dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Passend für Steaks und Koteletts! Besonders eignet es sich auch zum Smoken von Pulled Pork oder Spare Ribs.

1-3
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sofort versandfertig

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Chicken BBQ Rub
NEU
Pfeffersack & Soehne
050-0062
50g
 
 
11,50 € *
(23,00 € / 100 g)
LMIV
Produktinfos
X
Zutaten
Koriandersaat, Meersalz, Bockshornklee, Stangenpfeffer, Zimtblüte, Orangenschale, Ingwer, Thymian, Rosmarin, Zitronenschale, Kreuzkümmel, Dillspitze, Zwiebel, Knoblauch


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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P&S GmbH & Co. KG, Schenkendorfstraße 22, Koblenz, 56068

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Dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Perfekt für leichte Gerichte mit jeder Art von Geflügel oder auch hellem Fleisch.

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sofort versandfertig

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Fish BBQ Rub
NEU
Pfeffersack & Soehne
050-0063
40g
 
 
10,50 € *
(26,25 € / 100 g)
LMIV
Produktinfos
X
Zutaten
Meersalz, Knoblauch, Thymian, Estragon, Rosmarin, Salbei, Bohnenkraut, Schwarzer Pfeffer, Paprika, Lavendelblüte, Zitronenschale, Lorbeer, Oregano, Majoran


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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P&S GmbH & Co. KG, Schenkendorfstraße 22, Koblenz, 56068

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Dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Passend zu helle Fischarten, wie Forelle, Zander und auch Lachs, aber auch helles Fleisch vom Schwein oder Geflügel.

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