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Pfeffersack & Soehne

Die Gewürze von Pfeffersack & Soehne

Stangenpfeffer aus Indonesien, Tonkabohnen aus Brasilien, Kerbel aus Deutschland. Oder doch lieber Vanille aus Madagaskar? Für sie kommen nur die besten und edelsten Gewürze der Welt in Frage – und in die Dose. Zusätzlich arbeitet ihre Manufaktur ständig an neuen Gewürzmischungen, die den Gaumen auf eine kleine Weltreise schicken.

Höchste Qualität

Die Definition von gutem Essen setzt sich aus Geschmack, Wohlbefinden und Gesundheit zusammen.

Sie sind mächtig stolz darauf, dass wir einen beachtlichen Teil unserer Gewürze in Bio-Qualität beziehen können. Die hohe Qualität wird regelmäßig von unabhängigen Instituten geprüft. Dabei setzen wir, als Teil unserer freiwilligen Selbstverpflichtung, unsere eigenen Standards höher an, als der Gesetzgeber es vorschreibt. Das heißt: Keine Pestizide, mikrobiologisch absolut unbedenklich, frei von Schwermetallen und Sporen. Eben einfach nur richtig gute Gewürze.

Nachhaltig, aus der Region & aus der Welt

Mit jedem Kauf der Gewürze unterstützen Sie die Kleinbauern und Erzeugerinitiativen auf der ganzen Welt, die jeden Tag alles geben, um die beste Qualität zu liefern. Viele der Gewürze wachsen sogar wild an den entlegensten Orten der Welt und werden in liebevoller Handarbeit weiterverarbeitet. Und wenn der beste Estragon gleich um die Ecke wächst, muss er auch nicht aus der Ferne kommen. Selbst die Korken stammen aus CO2-neutraler Forstwirtschaft portugiesischer Korkeichen und sind natürlich zu 100% recyclebar.

Handarbeit

Vom Rohprodukt, über unsere Werkstatt bis in Dein Regal: Fast überall wird noch Hand angelegt, bis unsere Gewürze so sind, wie sie sind. Die Dosen stammen aus einem kleinen Familienbetrieb im benachbarten Westerwald und entstehen in fast 20 Arbeitsschritten. Unsere Manufaktur arbeitet mit Leidenschaft daran, jedem einzelnen Gewürz den letzten Schliff zu verpassen und jede Bestellung wird liebevoll und sicher verpackt.

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Wir haben folgende Produkte von Pfeffersack & Soehne in unserem Sortiment:

Keramikdose mit Korken schwarz
Pfeffersack & Soehne
050-0041
 
 
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Keramikdose mit Korken weiß
Pfeffersack & Soehne
050-0042
 
 
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Keramikdose mit Korken warmgrau
NEU
Pfeffersack & Soehne
050-0074
 
 
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Adventskalender mit 24 Gewürzen
Pfeffersack & Soehne
050-0070
92 g
 
 
49,90 € *
(54,24 € / 100 g)
LMIV
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Zutaten
Hier die genaue Auflistung aller Zutaten der Mischungen sowie eventuelle Allergene: Weihnachtsbäckerei Ceylon-Zimt, Zimtblüte, Piment, Koriandersaat, Orangenschale, Stangenpfeffer, Orangenblüte, Muskatblüte, Gewürznelke, Sternanis, Anis, Fenchel, Cardamom, Tonkabohne. Glühweingewürz rot Ceylon Zimt, Zimtblüte, Orangenschale, Gewürznelke, Piment, Muskatblüte, Sternanis, Koriandersaat, Cardamom, Stangenpfeffer, Hibiskusblüte, Bergpfeffer, Kakaobohne, Tonkabohne, Rosenblüten. Glühweingewürz weiß Ceylon Zimt, Sternanis, Gewürznelke, Cardamom, Koriandersaat, Galgant, Orangenschale, Zitronengras, Ingwer, Tonkabohne, Orangenblüte, Zitronenschale. Quatre Espices Weißer Pfeffer, Muskatblüte, Ingwer, Gewürznelke. Ras el Hanout Koriandersaat, Ceylon-Zimt, Kurkuma, Paradieskörner, Kreuzkümmel, Ingwer, Cardamom, Muskatblüte, Nelke, Chili, Knoblauch, Schwarzer Pfeffer, Rosenblüten, Schwarz&, 8232;kümmel, Kubebenpfeffer, Anis, Stangenpfeffer, Galgant. Vanillesalz Flor de Sal, Bourbon-Vanille. Madras Curry Koriandersaat, Kreuzkümmel, Kurkuma, Ingwer, Schwarzer Malabar Pfeffer, Gelbe Senfsaat, Cardamom, Chili, Nelken, Zimtblüte, Lorbeer. Winterzucker Feiner Bio-Rohrzucker, Cardamom, Stangenpfeffer, Zimt, Hibiskusblüte.
fett: potentiell allergene Substanz
Enthaltene Allergene Senf im Madras Curry


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Unsere Nährwertdeklaration wird kontinuierlich gepflegt. Um die Nährwertinformationen zu diesem Produkt zu erhalten, können Sie sich gerne an info@mondogusto.de wenden.

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Keramikdose mit Korken blasstürkis
NEU
Pfeffersack & Soehne
050-0072
 
 
5,70 € *
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Keramikdose mit Korken blassrosa
NEU
Pfeffersack & Soehne
050-0071
 
 
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Adventskalender mit 24 Pfeffersorten- und Mischungen
Pfeffersack & Soehne
050-0069
86 g
 
 
49,90 € *
(58,02 € / 100 g)
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Zutaten
Hier die genaue Auflistung aller Zutaten der Mischungen sowie eventuelle Allergene: Pimenta e Sal Meersalz, Malabar Pfeffer, Tellicherry Pfeffer, Stangenpfeffer. Mélange Noir Stangenpfeffer, Schwarzer Pfeffer, Kubebenpfeffer, Piment. Scharfer Zucker Heller Rohrzucker fein, Stangenpfeffer, Cumeopfeffer, Schokoladenpfeffer. Steakpfeffer Malabar Pfeffer, Tellicherry Pfeffer, Kubebenpfeffer, Urwaldpfeffer Madagaskar, Roter Kampot-Pfeffer.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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Keramikschälchen schwarz
Pfeffersack & Soehne
050-0043
 
 
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Keramikschälchen weiß
Pfeffersack & Soehne
050-0044
 
 
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Alpenkernsalz Nachfüllpackung
Pfeffersack & Soehne
050-0046
150 g
 
 
7,50 € *
(5,00 € / 100 g)
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Zutaten
Alpenkernsalz


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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Das grobe Salz sollte vor dem Verzehr fein zerstoßen oder gemahlen werden.

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Passend zu herzhaften Fleischgerichten.

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Weißer Pfeffer
Pfeffersack & Soehne
050-0047
80 g
 
 
8,50 € *
(10,63 € / 100 g)
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Pfefferbeeren


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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Dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Passend für helle Soßen wie Béchamel oder Hollandaise, Pilzpfannen und auch Fischgerichte.

Verwendungshinweis
Weißer Pfeffer liebt alle Gewürze.

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Timut Pfeffer
Pfeffersack & Soehne
050-0050
30g
 
 
9,50 € *
(31,67 € / 100 g)
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Zutaten
Timut Pfeffer


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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Dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Wir empfehlen unseren Timutpfeffer zum Nachwürzen per Hand. Zum Zerkleinern eigenen sich Pfeffermühlen oder Mörser gleichermaßen. Grob zerstoßen bleiben allerdings mehr ätherische Öle erhalten, die maßgeblich für den Geschmack verantwortlich sind.

Verwendungshinweis
Passend zu gegrilltem Fleisch.

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Lorbeer ganz - Nachfüllpack
Pfeffersack & Soehne
050-0036
10g
 
 
4,90 € *
(49,00 € / 100 g)
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Zutaten
Lorbeer


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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Keramikdose mit Korken taubenblau
NEU
Pfeffersack & Soehne
050-0073
 
 
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Roter Kampot Pfeffer Nachfüllpackung
Pfeffersack & Soehne
050-0055
80g
 
 
13,90 € *
(17,38 € / 100 g)
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Zutaten
Kampotpfefferbeeren


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Dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Passend als Tischpfeffer zum Nachwürzen von Fisch, Fleisch oder auch zur Zubereitung von kreativen Desserts.

Verwendungshinweis
Roter Kampotpfeffer liebt alle Gewürze.

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Kräuter der Provence
Pfeffersack & Soehne
050-0056
30g
 
 
9,50 € *
(31,67 € / 100 g)
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Zutaten
Thymian, Bohnenkraut, Fenchelsaat, Rosmarin, Oregano, Salbei, Majoran, Estragon, Lavendelblüte, Lorbeer


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Dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Für hellen Saucen, kräuterigen Marinaden, sommerlichen Salaten und insbesondere mit gegrilltem Fisch und Gemüsegerichten.

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Kräuter der Provence Nachfüllpackung
Pfeffersack & Soehne
050-0057
50g
 
 
6,90 € *
(13,80 € / 100 g)
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Zutaten
Thymian, Bohnenkraut, Fenchelsaat, Rosmarin, Oregano, Salbei, Majoran, Estragon, Lavendelblüte, Lorbeer


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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Steak Pfeffer
Pfeffersack & Soehne
050-0058
60g
 
 
12,90 € *
(21,50 € / 100 g)
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Zutaten
Malabar Pfeffer, Tellicherry Pfeffer, Kubebenpfeffer, Urwaldpfeffer Madagaskar, Roter Kampot Pfeffer


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Tasmanischer Bergpfeffer ganz
Pfeffersack & Soehne
050-0001
50g
 
 
16,50 € *
(33,00 € / 100 g)
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Zutaten
Tasmanischer Bergpfeffer


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Szechuan Pfeffer ganz
Pfeffersack & Soehne
050-0013
30 g
 
 
9,50 € *
(31,67 € / 100 g)
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Zutaten
Szechuan Pfeffer


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Schwarzer Tellicherry Pfeffer ganz
Pfeffersack & Soehne
050-0014
60g
 
 
9,50 € *
(15,83 € / 100 g)
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Zutaten
Schwarzer Tellicherry Pfeffer


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Roter Kampot Pfeffer
Pfeffersack & Soehne
050-0002
70 g
 
 
16,50 € *
(23,57 € / 100 g)
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Zutaten
Kampot Pfeffer


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Muskatnuss ganz, 10 Stk.
Pfeffersack & Soehne
050-0006
72g
 
 
9,80 € *
(13,61 € / 100 g)
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Zutaten
Muskatnuss


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Dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Passend zu Kartoffelgericht, Kohlgemüse, Schmorgerichte oder Eintöpfe.

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Tasmanischer Bergpfeffer ganz - Nachfüllpackung
Pfeffersack & Soehne
050-0017
50g
 
 
13,50 € *
(27,00 € / 100 g)
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Zutaten
Tasmanischer Bergpfeffer


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Dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern. Passend zu rotem Fleisch, in herzhafte dunkle Saucen oder auch zu frischem Thunfisch.

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