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Ca' Vecchia Sas

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  • Die Produkte von Ca' Vecchia Sas finden Sie in den folgenden Kategorien:

    Reis & Risotto (4)

Eine Jahrhundertalte Tradition

Die Familie Gazzani begann, sich der Verarbeitung von Reis und Obst zu widmen. Auf einem alten Reishof aus dem 15. Jahrhundert in der Provinz Mantua, einem Gebiet, das seit jeher für seinen Anbau von zwei ausgezeichneten Reisqualitäten bekannt ist: Carnaroli und Vialone Nano. An diesem geschichtsträchtigen Ort kommt die Leidenschaft für ein Produkt hervor, das von ihren Wurzeln, ihren Frauen (der sogenannten "Mondine") und ihren Händen im Wasser erzählt. Corte Costavecchia beherbergt auch einen Bauernhof, wo man ihr typisches Rezept "Risotto mantovano" probieren und einen angenehmen Aufenthalt in der Natur genießen können.

Die Familie Gazzani begann die Tradition des Reisanbaus in einem Reisgebiet aus dem 15. Jahrhundert in Mantua (Lombardei, Italien) fortzusetzen, wo der fruchtbare Boden und das ausgezeichnete Mikroklima es erlauben, zwei der besten Reisqualitäten (für italienisches Risotto) herzustellen: Carnaroli und Vialone Nano. Hier spürt man den gleichen handwerklichen Ansatz ihrer "Vorfahren", der "mondine" (Reisarbeiterinnen).

Italienische Rohstoffe & hochwertige Produkte

Corte Costavecchia ist ein alter und faszinierender Ort, umgeben von Reisfeldern und Obstplantagen: das ist der Ausgangspunkt der Arbeit des Unternehmens - eine Kombination aus alten Traditionen und modernen Erkenntnissen, die Eltern und Söhne verfolgen. Die Familie kontrolliert alle Produktionsschritte, um eine kurze Lieferkette zu gewährleisten und die organoleptischen Eigenschaften der Rohstoffe unverändert zu erhalten. Wir glauben, dass diese Aufmerksamkeit und Hingabe den Unterschied für das Endprodukt ausmacht.

Von diesem historischen und etwas magischen Ort hat die Familie Gazzani den Respekt vor Authentizität und Tradition geerbt. In der Firma arbeiten Eltern und Kinder zusammen und kombinieren unterschiedliche Fähigkeiten und Ansätze. Das Familienmanagement erlaubt auch die ständige Kontrolle der Qualität, die die Produkte auszeichnet.

Technologie und Überlegenheit

Eine perfekte Auswahl der Rohstoffe reicht nicht aus, um ein qualitativ hochwertiges Produkt zu erhalten. Organoleptische Eigenschaften nehmen ab, wenn Lebensmittel nicht richtig konserviert, nach zu langer Zeit verarbeitet oder mechanisch beansprucht werden. Das Labor ist ständig sauber und mit der besten Technologie ausgestattet. Für den Reis verwenden sie hochentwickelte Sortiermaschinen, die nur perfekte Körner auswählen. Während sie für die Obstverarbeitung Vakuumgartechnologien verwenden, um den Siedepunkt zu senken und alle ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu erhalten.


  • 5% Treuebonus
  • versandkostenfrei in D ab € 30,00 Warenwert
  • nur € 4,90 pauschale
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Wir haben folgende Produkte von Ca' Vecchia Sas in unserem Sortiment:

Risottoreis Carnaroli bianco von Cà Vecchia, 500 g
 
 
4,20 € *
(8,40 € / 1 kg)
LMIV
Produktinfos
X
Zutaten
100% Reis Carnaroli bianco
Vakuumverpackt in kontrollierten Atmosphäre.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie: 1478 kJ (353 kcal), Fett: 0,6 g, davon gesättigte Fettsären: 0,2 g, Kohlenhydrate: 79,1 g, davon Zucker: 0,2 g, Ballaststoffe: 0,96 g, Eiweiß: 7,3 g, Salz: 0,01 g

Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Ca' Vecchia Sas, via Leonardo da Vinci 4a, Castelbelforte (Mantova), 46032

Aufbewahrungshinweis
Trocken aufbewahren.

Verwendungshinweis
15-17 Min. Kochzeit

 
zzt. ausverkauft
Risottoreis Vialone Nano von Cà Vecchia, 500 g
061-7015
500 g
Ca' Vecchia Sas
 
 
4,20 € *
(8,40 € / 1 kg)
LMIV
Produktinfos
X
Zutaten
100% Reis Vialone nano bianco
Vakuumverpackt in kontrollierten Atmosphäre.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie: 1492 kJ (349 kcal), Fett: 0,6 g, Kohlenhydrate: 77,1 g, Eiweiß: 7,1 g

Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Ca' Vecchia Sas, via Leonardo da Vinci 4a, Castelbelforte (Mantova), 46032

Aufbewahrungshinweis
Trocken aufbewahren

Verwendungshinweis
15-17 Min. Kochzeit

1-3
Lieferzeit
X
sofort versandfertig

Lieferzeit: 1-3 Werktage
 
 
1
+
Risottoreis Carnaroli bianco semi integrale von Cà Vecchia, 500 g
 
 
4,20 € *
(8,40 € / 1 kg)
LMIV
Produktinfos
X
Zutaten
100% Reis Carnaroli semi intergrale
Vakuumverpackt in kontrollierten Atmosphäre.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie: 1478 kJ (353 kcal), Fett: 0,6 g, davon gesättigte Fettsären: 0,2 g, Kohlenhydrate: 79,1 g, davon Zucker: 0,2 g, Ballaststoffe: 2,6 g, Eiweiß: 7,3 g, Salz: 0,01 g

Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Ca' Vecchia Sas, via Leonardo da Vinci 4a, Castelbelforte (Mantova), 46032

Aufbewahrungshinweis
Trocken aufbewahren

Verwendungshinweis
17-20 Min. Kochzeit

1-3
Lieferzeit
X
sofort versandfertig

Lieferzeit: 1-3 Werktage
 
noch 9 Stück verfügbar
1
+
Risottoreis Vialone Nano semi integrale von Cà Vecchia, 500 g
 
 
4,20 € *
(8,40 € / 1 kg)
LMIV
Produktinfos
X
Zutaten
100% Reis Vialone nano semi integrale
Vakuumverpackt in kontrollierten Atmosphäre.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie: 1492 kJ (349 kcal), Fett: 0,6 g, Kohlenhydrate: 77,1 g, Ballaststoffe: 2,8 g, Eiweiß: 7,1 g

Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Ca' Vecchia Sas, via Leonardo da Vinci 4a, Castelbelforte (Mantova), 46032

Aufbewahrungshinweis
trocken aufbewahren

Verwendungshinweis
17-20 Minuten Kochzeit

 
zzt. ausverkauft
* Preisangaben inkl. MwSt und ggf. zzgl. Versand.
Rimoco - Gratis Geschenkdose
X
gratis Geschenkdose
gratis
Geschenk-
dose
ab 3 Gewürzen
Ab 3 Rimoco Gewürzen legen wir Ihrer Bestellung automatisch
eine Geschenkdose gratis bei.

Aktion gilt nur solange der Vorrat reicht.
Gratis Cantuccini zu jeder Espresso-Bestellung ab 30,- €
X
gratis Cantuccini
Wir möchten Ihnen die Espressobestellung versüßen und legen Ihnen
Cantuccini im Wert von 4,50 € als unwiderstehlichen Begleiter dazu.

Einfach Espresso (Bohnen, gemahlen oder Pads) für mind. 30,- € bestellen
und wir legen die Beigabe automatisch Ihrer Bestellung bei.

Aktion gilt nur solange der Vorrat reicht. Nur eine Beigabe pro Bestellung und pro Kunde.
150 x Gratis ESE Pads zu jeder La Piccola Maschine
X
gratis Pads
Damit Sie Ihre neue La Piccola Espressomaschine gleich ausgiebig testen können, legen wir Ihnen
150 x Goriziana ESE Pads im Wert von 34,95 € gratis dazu.

Einfach La Piccola Maschine bestellen und wir legen die Beigabe automatisch Ihrer Bestellung bei.

Aktion gilt nur solange der Vorrat reicht.
San Marzano Tomaten wieder da
Das Original kommt nackisch
X
gratis Pads
Erst die gute Nachricht, dann eine ungewöhnliche Bitte.
Der Nachschub an San Marzano Tomaten in der Dose ist angekommen.

Normalerweise werden die Dosen in Deutschland etikettiert.
Die ausführenden Werkstätten kommen jedoch aus Corona-Gründen aktuell leider nicht nach.

Wir legen deshalb Ihrer Bestellung von Art-Nr: 013-7435 und 013-7436
die passenden Etiketten einfach bei.

Wir versichern Ihnen, dass Inhalt & Qualität der Tomaten sich nicht verändert haben.
Es handelt sich um exakt dieselben Tomaten vom selben Hersteller.

Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Gratis Kracht Grubentuch zu jedem Rollschleifer
X
gratis Tuch
Damit Sie Schleifstaub und Fingerabdrücke sorgfältig von Ihrem Messer entfernen können,
legen wir Ihnen ein hochwertiges Kracht Grubentuch gratis dazu.

Einfach Rollschleifer bestellen und wir legen die Beigabe automatisch Ihrer Bestellung bei.

Aktion gilt nur solange der Vorrat reicht.
Gratis Luffa Pad Klingenreiniger
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gratis Luffa Pad
Damit Sie Ihr nicht rostfreies Carbonstahlmesser perfekt reinigen können,
legen wir Ihnen ein hochwertiges Luffa Pad gratis dazu.

Einfach Windmühlenmesser bestellen und wir legen die Beigabe
automatisch Ihrer Bestellung bei.

Aktion gilt nur solange der Vorrat reicht.
Gratis Luffa Pad + Ballistol
X
gratis Luffa Pad
Damit Sie Ihr nicht rostfreies Carbonstahlmesser perfekt pflegen können,
legen wir Ihnen ein hochwertiges Luffa Pad
sowie Ballistol Klingenöl im Gesamtwert von 4,50 € gratis dazu.

Einfach Windmühlenmesser bestellen und wir legen die Beigabe
automatisch Ihrer Bestellung bei.

Aktion gilt nur solange der Vorrat reicht.
Gratis Luffa Pad + Ballistol + Holzpflegeöl
X
gratis Luffa Pad
Damit Sie Ihr nicht rostfreies Carbonstahlmesser perfekt reinigen können,
legen wir Ihnen ein hochwertiges Luffa Pad, Ballistol Klingenöl
sowie ein Holzpflegeöl im Gesamtwert von 12,00 € gratis dazu.

Einfach Windmühlenmesser bestellen und wir legen die Beigabe
automatisch Ihrer Bestellung bei.

Aktion gilt nur solange der Vorrat reicht.
Gratis Holzpflegeöl
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gratis Luffa Pad
Damit Sie den Holzgriff Ihres Windmühlenmessers perfekt pflegen können,
legen wir Ihnen ein Holzpflegeöl im Wert von 7,50 € gratis dazu.

Einfach Windmühlenmesser bestellen und wir legen die Beigabe
automatisch Ihrer Bestellung bei.

Aktion gilt nur solange der Vorrat reicht.
Gratis Kamelienöl zu jedem Nesmuk Messerset
X
gratis Kamelienöl
Damit Sie auch lange Freude an Ihren neuen Nesmuk Messern haben,
legen wir Ihnen ein chinesisches Kamelienöl im Wert von 24,00 € gratis dazu.

Einfach Messerset bestellen und wir legen die Beigabe
automatisch Ihrer Bestellung bei.

Aktion gilt nur solange der Vorrat reicht.
Gratis Grillspieße zu jedem Skotti Grill
X
gratis Grillspieße
Gratis Aktion
SKOTTI Grill + 10 x Gratis Grillspieße
im Wert von 9,95 €
Sie sind keine Spießer? Stimmt - sonst würden Sie sich nicht für unseren Skotti interessieren.

Trotzdem legen wir Ihrem Skotti Grill 10 x professionelle De Buyer Grillspieße
im Wert von 9,95 € gratis dazu.

Mit den spitzen & klingenartigen Spießchen stechen Sie mühelos in beliebiges Grillgut.
Alles bleibt am Platz und dreht sich beim Wenden des Spießes auch wirklich mit.

Einfach Skotti Grill bestellen und wir legen die Zugabe
automatisch Ihrer Bestellung bei.

Aktion gilt nur solange der Vorrat reicht.