Pizza Probierpaket Caputo

Tauchen Sie ein in die Welt der italienischen Pizza mit unserem Pizza Probierpaket Caputo. Wir bieten Ihnen sorgfältig ausgewählte Zutaten, um die perfekte Pizza in Ihrem eigenen Zuhause zuzubereiten.

Beginnen Sie mit unserer hochwertigen Caputo Trockenhefe, die von vielen renommierten Bäckern geschätzt wird. Diese original italienische Bierhefe aus Neapel erfordert nur ein Drittel der Menge im Vergleich zu frischer Hefe und eignet sich hervorragend für Teige von Focaccia, Pizza und süßem Gebäck. Ihre Pizzen werden luftig und knusprig.

Unsere handgeernteten San Marzano Tomaten sind ein wahrer Schatz. Diese konservierten Tomaten bieten ein intensives Aroma und werden in der Region Kampanien nahe Neapel auf fruchtbarem Vulkanboden angebaut. Ihr außergewöhnlich starkes Aroma bleibt auch nach der Konservierung in der Dose erhalten. Nutzen Sie diese Tomaten, um eine Pizzasauce zuzubereiten, die Ihre Sinne verzaubern wird.

Für den perfekten Pizzateig bieten wir Ihnen zwei erstklassige Mehlsorten von Caputo: das Pizzeria Weizenmehl Type 00 und das Farina Cuoco Rossa Pizzamehl Type 00. Beide Mehle sind besonders griffig und garantieren einen knusprigen Teig. Das Farina Cuoco Rossa Pizzamehl enthält mehr Protein und eignet sich ideal für lange Teigführungen.

Rezept für original italienischen Pizzateig:

• 1 kg Weizenmehl Typ 00
• 0,5 g Trockenhefe
• 25 g feines Meersalz
• 600 ml kaltes Wasser
• Viel Liebe und Leidenschaft

Zutaten sind ausgelegt für ca. 6 Pizzen.

Rezept für eine original italienische Pizzasauce:

• 1 Dose geschälte San Marzano Tomaten
• 1 halbe Zwiebel
• 1 Zehe Knoblauch
• 2 EL Olivenöl
• 1 Prise Meersalz
• 1 kleine Prise Pfeffer
• 1 TL Oregano

Zubereitung Pizzasauce:

1. Zwiebel und Knoblauch hacken und in Olivenöl glasig andünsten.
2. San Marzano Tomaten dazu geben und kurz aufkochen lassen.
3. Mit Salz, Pfeffer & Oregano würzen
4. Ungefähr 30-45 Minuten auf geringer Stufe köcheln lassen
5. Anschließend auf die gewünschte Konsistenz pürieren - fertig