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Der Tartufo Dolce - Italiens süße Trüffelpraline

Trüffelpralinen sind die Königsklasse der Pralinen-Kunst. Eine ganz besondere Variante sind die italienischen Tartufo Dolci. Ob als Geschenk oder zum selber genießen – dank ihrer exklusiven Zutaten und ihres unvergleichlichen Geschmacks sind die kleinen Versuchungen purer Genuss! Gehen Sie auf Entdeckungsreise durch unser süßes Angebot an Tartufi Dolci! » mehr erfahren

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Tartufi-Art
Schokoladensorte
schmeckt nach
Preis
5 € - 49
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Tartufo Dolce Trüffelpraline
Name und Herkunft des süßen Trüffels

Was verbirgt sich hinter dem Tartufo Dolce?

"Tartufo" ist italienisch und bedeutet Trüffel. In der traditionellen Küche verarbeitet man ihn sowohl in herzhaften Gerichten als auch in Süßwaren. Er ist eine echte Delikatesse und steht für reinsten Genuss. Die Tartufi Dolci, zu Deutsch "süße Trüffel", sind eine besondere Form der Schokoladenpralinen, die ihren Ursprung in Italien haben.

Tartufo Dolce Trüffelpraline

Die genaue Entstehungsgeschichte ist von romantischen Anekdoten und lokalen Legenden geprägt, wobei oft der Chocolatier Pasticceria in der Stadt Alba als Geburtsort des Tartufo Dolce genannt wird. Es wird berichtet, dass in den frühen 20er Jahren des 20. Jahrhunderts während einer Schokoladenmesse ein findiger Konditor auf die Idee kam, Reste von Haselnusspaste mit Schokolade zu mischen und sie in Kakaopulver zu wälzen, um die Überschüsse sinnvoll zu verwenden. Diese einfache, aber geniale Kreation wurde schnell zu einem geschätzten Genuss und ist heute ein Symbol für italienische Süßwarenkunst.

Trüffelpraline mit Haselnüssen
Trüffelpraline mit Haselnüssen
Die allerfeinsten Zutaten

Woraus besteht die süße Trüffelpraline?

Nur eine Handvoll Zutaten und ein bisschen Magie – das Ergebnis ist ein unfassbar vielschichtiges Geschmackserlebnis. Die Grundlage der italienischen Trüffelpralinen sind die besten, knackigsten und aromatischsten Haselnüsse aus dem Piemont. Nach der Ernte werden die piemontesischen Nüsse in der Manufaktur behutsam nach alter Tradition geröstet und verarbeitet.

Eine weitere wichtige Zutat ist natürlich die Schokolade. Ob hell, dunkel oder weiß: Auch hier darf es nur beste Qualität sein, die für die Tartufi Dolci Verwendung finden. Hinzu kommen feinste piemontesischen Haselnüsse, Pistazien, Nougat, Zimt oder andere besondere Zutaten, die die süßen Pralinen zu echten Geschmackswundern machen.

Ohne den Einsatz von künstlichen Zusatzstoffen oder Konservierungsmitteln fertigen erfahrene Patissiers einzigartige Trüffelpralinen, die die Bezeichnung Dolce in jedem Bissen verdienen. Die Ruhe und Geduld, die in die Fertigung jeder einzelnen Praline fließen, sind spürbar und machen die Tartufi Dolci zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.

Tartufo Dolce Trüffelpralinen Geschmacksrichtungen
Tradition trifft Abwechslung

Alle Facetten des Tartufo Dolce

Unsere Tartufi Dolci sind in verschiedensten Geschmacksrichtungen erhältlich, die von klassisch (z.B. Vollmilch) bis modern (z.B. Salted Caramel) keine Wünsche offen lassen. Traditionell unterscheidet man zwischen dem "Tartufo Bianco", dem weißen Trüffel und dem "Tartufo Nero", dem schwarzen Trüffel.

Die Farbe bezieht sich dabei auf die Art der Schokolade, die als Basis verwendet wird. Manchmal werden die fertig geformten Tartufi noch in Kakaopulver gewälzt, das kräftig und herb einen angenehmen Kontrast zur Süße der Schokolade bildet.

Tartufo Dolce Trüffelpralinen Geschmacksrichtungen
Schenken Sie feinsten Genuss

Tartufo Dolce als süßes Präsent

Als Geschenk für besondere Anlässe machen die Tartufi Dolci mit ihren bunten Verpackungen eine besonders gute Figur. Die edlen Pralinen, ob als Tartufo Bianco, Tartufo Nero oder in einer der vielen anderen Geschmacksrichtungen zaubern den Beschenkten garantiert ein Lächeln aufs Gesicht. Tauchen Sie ein in die Welt des Tartufo Dolce und entdecken Sie in unserem Shop die Vielfalt dieser italienischen Spezialität, die jeden Moment versüßt.

Lassen Sie der Kreativität freien Lauf

Verwenden Sie die Pralinen in Eis, Desserts oder Gebäck

Die Einsatzmöglichkeiten von Tartufo Dolce beschränken sich nicht nur auf den direkten Genuss. Diese vielseitigen Köstlichkeiten können auch als raffinierte Zutat in der gehobenen Küche dienen. Peppen Sie das nächste Gelato mit einem Topping aus zerkleinerten Tartufi auf, integrieren Sie sie in Desserts oder als besondere Note in Backwaren – die Tartufi Dolci machen jedes Gericht zu einer süßen Besonderheit.

Die Kombination aus Schokolade, bianco und nero, angereichert mit den feinsten Haselnüssen, eröffnet eine Welt voller kulinarischer Möglichkeiten und lädt dazu ein, traditionelle Rezepte mit ein bisschen italienischer Eleganz neu zu interpretieren.

Wer es traditionell mag, serviert den Tartufo Dolce einfach zu einer dampfenden Tasse Espresso oder Cappuccino. Die intensive Aromatik des Kaffees in Kombination mit der süßen Raffinesse des Tartufo entzückt die Geschmacksknospen und macht die Pause zwischen den Mahlzeiten zu einem kleinen kulinarischen Highlight.

Tartufo Dolce Trüffelpralinen Geschmacksrichtungen
Tartufo Dolce Trüffelpralinen Geschmacksrichtungen
Was Sie in unserem Sortiment erwartet

Entdecken Sie die Welt des Tartufo Dolce

Wir laden Sie ein, sich auf eine kulinarische Reise zu begeben und die Welt der Tartufi Dolci zu entdecken. Mit einer Vielfalt an Geschmacksrichtungen und den Probierpaketen mit einem Mix aus verschiedenen Sorten, gibt es immer etwas Neues zu entdecken. Ganz egal, in welcher Form Sie sie zu sich nehmen - die Tartufi Dolci bieten für jeden Geschmack und Anlass den perfekten Genuss.

Erleben Sie das süße Angebot und lassen Sie sich von der Qualität und dem unvergleichlichen Geschmack der italienischen Trüffelpralinen verführen. Passend dazu finden Sie in unserem Shop italienische Kaffeespezialitäten oder Grappa für den Digestif am Abend.

Häufig gestellte Fragen zu unseren Trüffelpralinen

Hier beantworten wir häufig gestellte Fragen zur Schokoladentrüffel. Melden Sie sich gern direkt über unser Kontaktformular bei uns, wenn Sie mehr wissen möchten.

  • Was ist Tartufo eigentlich?

    Tartufo, das italienische Wort für Trüffel, bezieht sich in der kulinarischen Welt sowohl auf die kostbaren Pilze als auch auf eine Form der Praline, die ihrem Aussehen nachempfunden ist. Tartufi Dolci, oder süße Trüffel, sind eine spezielle Kategorie von Schokoladenpralinen, die häufig mit Haselnüssen oder anderen Nüssen, sowie mit verschiedenen Aromen angereichert sind. Sie zeichnen sich durch ihre runde Form und die oft unebene Oberfläche aus, die den echten Trüffelpilzen ähneln soll.

  • Kann man Tartufi Dolci als Vegetarier essen?

    Tartufi Dolci sind in der Regel vegetarisch, da sie auf Zutaten wie Schokolade, Nüsse und Zucker basieren. Viele Varianten enthalten jedoch Milchprodukte oder Honig, was sie für Vegetarier geeignet macht.

    Als Veganer muss man allerdings auf spezielle Versionen zurückgreifen, die keine tierischen Produkte enthalten. Diese veganen Tartufi Dolci nutzen Alternativen wie pflanzliche Milchersatzprodukte oder Schokolade ohne Milch, um dengleichen reichen Geschmack und die cremige Textur zu erreichen. Es ist immer ratsam, die Zutatenliste zu prüfen oder beim Hersteller nach veganen Optionen zu fragen.

  • In welchen Geschmacksrichtungen gibt es die Trüffelpralinen?

    Bei Mondogusto sind zahlreiche Geschmacksrichtungen von Tartufi Dolci verfügbar, die eine breite Palette an Vorlieben abdecken. Dazu gehören traditionelle Sorten wie Nougat, Zartbitterschokolade und Vollmilch sowie Variationen mit weißer Schokolade.

    Für diejenigen, die nach etwas Besonderem suchen, gibt es auch Geschmacksrichtungen wie Panna Cotta, Pistacchio, Cappuccino und Kaffee. Gianduja bietet eine nussige Note und auch Liebhaber von italienischem Mandelgebäck sind mit unserer Amarettini-Sorte bestens ausgestattet. Ein Geheimtipp, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten, sind die Varianten mit Kokosnuss und Salted Caramel. Stracciatella imitiert das beliebte italienische Eis mit Stückchen von dunkler Schokolade in cremiger Basis.

Foto von Isabelle Gutheil
Beitrag von
Isabelle Gutheil

Isabelle kocht, seitdem sie sechs ist. Food-Content-Creation vereint bei ihr Beruf & Hobby: “Ich liebe es kreativ zu sein und beim Kochen kann man sich immer neuen Herausforderungen stellen.” Ihre langjährige Expertise stellt Isabelle bei MondoGusto für Beiträge rund um die Themen Kochen und Feinkost zur Verfügung.

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