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Corundin Keramik Wetzstab, Griff Kirsche von Windmühlenmesser

Corundin Keramik Wetzstab, Griff Kirsche von Windmühlenmesser
015-0026
 
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Beschreibung
Produzent

Corundin Keramik Wetzstab, Griff Kirsche von Windmühlenmesser

Wetzstab Corundin

Der neue Wetzstab „Corundin®” verfügt über beste Schärffähigkeit bei einer hohen Feinheit der schleifenden Partikel.

Er besteht nahezu vollständig aus hochverdichteten Aluminium-Oxiden und erreicht eine Körnung von ca. 600 (Deutsche Norm) bzw. 1500 (Japanische Norm). Er ist glatt und doch so „anpackend“, dass eine hohe Schärfe mit gleichzeitig feinster Glätte an der Schneide erzielt wird.

Griff:Kirsche
Gesamtlänge:470 mm

Das Schärfen

Ziehen Sie die Schneide des Messers vom Ansatz bis zur Spitze über den Wetzstab. Versuchen Sie dabei die gesamte Länge der Keramik auszunutzen. Die Klinge sollte in einem spitzen Winkel aufliegen. Ob Sie die Schneide “treffen” hören Sie an einem sanften, sandigen Geräusch und fühlen es, wenn die Klinge gut “anpackt”, die Bewegung also nicht stockt, aber auch nicht zu leichtgängig ist. Arbeiten Sie nicht mit Kraft.

Die Reinigung

Wie bei allen keramischen Werkstoffen, die zum Schärfen eingesetzt werden, setzt sich auf Dauer etwas Stahlabrieb der Klingen auf dem Stab ab. Dadurch wird die keramische Oberfläche verglättet und die Schärfkraft läst nach. Mit dem beiliegenden Schleifradierer lässt sich dieser Stahlabrieb wie mit einem Radiergummi entfernen. Besonders gut funktioniert dies, wenn der Radiergummi nass und mit etwas Spülmittel versehen ist. Danach ist der Stab wieder voll einsatzfähig.

Die Reparierbarkeit

Sollte es einmal passieren, dass ihr Wetzstab fällt und die Keramik dabei zerbricht, können Sie ihn zur Reparatur einschicken. Denn im Gegensatz zu anderen Wetzstäben, kann das Keramikelement des Corundin® ausgetauscht werden. So werden Kosten gespart und Material geschont.

Windmühlenmesser - by Robert Herder

Windmühlenmesser-Manufaktur seit 1872

Seit jeher hat die Firma „Windmühlenmesser-Manufaktur Robert Herder“ Messer von außergewöhnlicher Qualität und Form gefertigt. Die positive Einstellung zum handwerklichen Schaffen ist hierbei die Grundlage, die es auch heute noch ermöglicht, den Wert der alten Solinger Fachberufe zu erkennen und zu schätzen. Sie gibt die Basis dafür, die noch vorhandenen Fertigkeiten erhalten und wieder fortführen zu wollen.

Windmühlenmesser - by Robert Herder

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