Nesmuk Schärfstab 460 x 35 x 14 mm
Nesmuk Schärfstab 460 x 35 x 14 mm
Der Nesmuk Schärfstab ist das passende Werkzeug, um stumpfe Messer schnell und effektiv nachzuschärfen. Da jedes Messer, abhängig von der Güte des Stahls früher oder später stumpf wird, muss es irgendwann geschärft werden. Die Schärfe von Nesmuk Messern kann man sehr lange mithilfe des Nesmuk Streichriemens erhalten und pflegen. Durch Hartkontakte, seitliches Schieben über Schneidunterlagen oder zu lange Pflegeintervalle können jedoch auch die widerstandsfähigsten Klingen so stumpfen, dass man etwas mehr Material von der Schneide abtragen muss, um die Klinge wieder scharf zu bekommen. Genau für diesen Zweck haben wir den Nesmuk Schärfstab entwickelt. Herkömmliche Wetzstäbe besitzen in den meisten Fällen relativ grobe Schleifkörper, die die Oberfläche der Schneide beim Schärfen zu sehr aufrauen.
Für das einfache Nachschärfen härtester Klingen
Funktionale Form
Der Griff aus geräuchertem Eichenholz lässt dank seiner funktionalen achteckigen Form den Schärfstab nicht wegrollen. Zusätzlich bilden die acht Seiten eine Anlagefläche für den Klingenrücken der Nesmuk Kochmesser, um damit den genauen Schärfwinkel von 16° anzusetzen.
Geeignet für alle Messer
Der Schärfstab ist mit einer effektiven Länge von 32 cm problemlos für große Messer geeignet und ist dadurch auch ein nützliches Werkzeug in Profiküchen.
Feinste Schärfmedien für feinste Stahlsorten
Auch die besten Messer verlieren mit der Zeit an Schärfe. Durch den Gebrauch entstehen Verrundungen sowie mikroskopische Ausbrüche an der Schneidkante - das Messer wird stumpf. Alle Nesmuk Messer werden aus hochfeinen Stahlsorten gefertigt, die eine extreme Schärfe ermöglichen. Herkömmliche Schärfmethoden wie Messerschärfgeräte und Wetzstäbe sind nicht geeignet, das volle Potenzial der exklusiv von Nesmuk verarbeiteten Stahlsorten auszuschöpfen. Dafür hat Nesmuk Streichriemen entwickelt, die optimal auf die Besonderheiten der Nesmuk Messer abgestimmt sind.
Nesmuk
Traditionsreiche Handwerkskunst und modernste Technologien
Das Messer gilt als eines der ältesten Werkzeuge der Menschheitsgeschichte. Bis heute hat es sich in seiner Grundform kaum verändert und zählt als unverzichtbares Arbeitsmittel zu den wenigen Objekten, die weltweit in allen Kulturen des Menschen verwendet werden. Wie kein zweiter Gegenstand des täglichen Gebrauchs besitzt das Messer zugleich eine enorme Strahlkraft und symbolisiert Beständigkeit, Stärke und Erhabenheit.
Traditionsreiche Handwerkskunst und modernste Technologien
Das Messer gilt als eines der ältesten Werkzeuge der Menschheitsgeschichte. Bis heute hat es sich in seiner Grundform kaum verändert und zählt als unverzichtbares Arbeitsmittel zu den wenigen Objekten, die weltweit in allen Kulturen des Menschen verwendet werden. Wie kein zweiter Gegenstand des täglichen Gebrauchs besitzt das Messer zugleich eine enorme Strahlkraft und symbolisiert Beständigkeit, Stärke und Erhabenheit.