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BIO


Ein Dressing aus Trebbiano-Weißweinessig und konzentriertem Traubenmost, das weniger Säure enthält als ein Aceto Balsamico di Modena, also unter 6 %. Es besitzt eine feine Süße und erinnert geschmacklich an sein dunkles Vorbild.

Zutaten
Weißweinessig* 69%, konzentrierter Traubenmost* 31%, Traubenmost*, enthält Sulfite fett: potentiell allergene Substanz * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie
429 kJ
 
101 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsären
0 g
Kohlenhydrate
21 g
davon Zucker
21 g
Ballaststoffe
0 g
Eiweiß
0,1 g
Salz
0,005 g

Durch seine helle Klarheit kann es gut auch für helle Saucen, klare Fonds, weißes Fleisch, Fisch und Salate genommen werden und setzt trotzdem den Akzent eines klassischen Balsamico. Balsamico bianco ist ein elegantes, subtiles Würzmittel für Zubereitungen, die einen zarten Geschmack besitzen und deren Süße-Säure-Spiel fein ausbalanciert werden soll.

Rocca di Vignola
Das alte Castel Principe Boncompagni wird in der Region Modena Rocca di Vignola genannt.

Unsere Selektion unterschiedlich gereifter Balsamessige und Crema di Balsamicos hat die Rocca als unverwechselbares Markenzeichen auf dem Etikett.

Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Str. 12, Göttingen, 37079, Deutschland (Helgoland)
Aufbewahrungshinweis
Vor Licht und Wärme schützen
013-2159

Weißer Balsamessig - heller, säurearmer Condimento Bio, 500 ml

 
500 ml
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