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BIO
Balsamico Bianco - heller, säurearmer Condimento Bio, 500 ml

Ein Dressing aus Trebbiano-Weißweinessig und konzentriertem Traubenmost, das weniger Säure enthält als ein Aceto Balsamico di Modena, also unter 6 %. Es besitzt eine feine Süße und erinnert geschmacklich an sein dunkles Vorbild.

Zutaten
Weißweinessig [69%] (enthält Sulfite), konzentrierter Traubenmost 31% (enthält Sulfite), Traubenmost (enthält Sulfite), aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
BIO - Kennzeichen
Prüfstelle
IT-BIO-007

Herkunftsort
EU Landwirtschaft

 
Bio-Zertifizierung
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie
429 kJ
 
101 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
21 g
davon Zucker
21 g
Ballaststoffe
0 g
Eiweiß
0,1 g
Salz
0,005 g

Durch seine helle Klarheit kann es gut auch für helle Saucen, klare Fonds, weißes Fleisch, Fisch und Salate genommen werden und setzt trotzdem den Akzent eines klassischen Balsamico. Balsamico bianco ist ein elegantes, subtiles Würzmittel für Zubereitungen, die einen zarten Geschmack besitzen und deren Süße-Säure-Spiel fein ausbalanciert werden soll.

Rocca di Vignola

Das alte Castel Principe Boncompagni wird in der Region Modena Rocca di Vignola genannt. Die Selektion unterschiedlich gereifter Balsamessige und Crema di Balsamicos hat die Rocca als unverwechselbares Markenzeichen auf dem Etikett.

Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Str. 12, Göttingen, 37079, Deutschland (Helgoland)
Aufbewahrungshinweis
Vor Licht und Wärme schützen
Lagertemperatur
bis max. 25 °C
013-2159

Balsamico Bianco - heller, säurearmer Condimento Bio, 500 ml

 
500 ml
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