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Cascina San Giovanni

Cascina San Giovanni gilt seit jeher als äußerst anspruchsvoller und familiär geführter Feinkost Produzent aus dem Piemont. Die sympathische Leidenschaft zu Ihren Spezialitäten  dient  dabei als Grundlage für die geradlinige Unternehmensphilosophie.

Ausschließlich hochwertige Zutaten und reine Rohstoffe werden in limitierten Stückzahlen zu unverkennbaren Köstlichkeiten verarbeitet.

Es fing alles vor über einem Jahrzehnt an, als sich die Familie San Giovanni entschied, von der Schweiz nach Italien, ins Piemont, zu ziehen, wo sie in einem 180-jährigen, ehema-ligen Bauernhaus eine neue Heimat gefunden haben.

Von der Stadt her kommend und über Jahre in der internationalen Hotellerie und Gastronomie tätig gewesen, suchten sie das Landleben und legten sofort einen grossen Gemüsegarten an. Bereits nach der ersten Ernte waren die Erträge so gross, dass sie Lösungen für den Überfluss finden mussten.

Dies war der Moment wo sie anfingen in ihrer Küche Früchte, Gemüse und Kräuter nach den Rezepten der hiesigen Landfrauen einzumachen. Unter Mithilfe der ganzen Familie und deren  damaligen Nachbarin und Mentorin fing eine Aktivität an, die den Grundstein zu ihrem heutigen kleinen Familienunternehmen legte. Freunde, Bekannte und Verwandte kamen damals in den Genuss der Hausmacherkost. Sie alle wollten diese Produkte und Geschenke für sich und weitere Freunde erwerben. So war dieser Gemüsegarten plötzlich zu klein. Also suchten sie Bauern in ihrer Umgebung, die für sie anpflanzen konnten. Danach auch eine geeignete Produktionsstätte, da die bisherige Küche ebenfalls an die Grenzen der Möglichkeiten gestossen war…

Über die Jahre wurden die Töpfe und Pfannen zwar etwas grösser, aber die Philosophie und die Rezepte sind die gleichen geblieben: Produziert wird, wie damals, ohne Konservierungsmittel und ohne Farbstoffe

Heute sind sie stolz darauf, dass ihre kleine kulinarische Botschaft fast um den ganzen Globus geht. und  Sie selbst können es sich nicht verkneifen, in jeden Kochtopf zu schauen, denn sie hoffen immer, ein neues Rezept zu finden.

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Wir haben folgende Produkte von Cascina San Giovanni in unserem Sortiment:

Sugo all  arrabbiata mit Paprika - scharf
Cascina San Giovanni
013-7013
180 ml
 
 
4,20 € *
(2,33 € / 100 ml)
LMIV
Produktinfos
X
Zutaten
Tomaten 70%, Zwiebeln, Chili, natives Olivenöl extra, Karotte, Kochsalz, Zucker, Knoblauch




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Cascina San Giovanni S.R.L., Località Pia 23, Rocchetta Belbo (CN), 12050

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Sugo al basilico Tomatensauce mit Basilikum
Cascina San Giovanni
013-7012
180 ml
 
 
4,20 € *
(2,33 € / 100 ml)
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Zutaten
Tomaten 80%, Zwiebeln, natives Olivenöl extra, Zucker, Kochsalz, Basilikum 2%, Knoblauch




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Cascina San Giovanni S.R.L., Località Pia 23, Rocchetta Belbo (CN), 12050

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Sugo al pomodoro Tomatensauce
Cascina San Giovanni
013-7011
180 ml
 
 
4,20 € *
(2,33 € / 100 ml)
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Zutaten
Tomaten 80%, Zwiebeln, natives Olivenöl extra, Karotte, Zucker, Knoblauch




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Cascina San Giovanni S.R.L., Località Pia 23, Rocchetta Belbo (CN), 12050

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Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen

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Pesto genovese - klassisches Basilikumpesto
Cascina San Giovanni
013-7016
80 ml
 
 
5,80 € *
(7,25 € / 100 g)
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Zutaten
Basilikum 50%, Olivenöl, Pinienkerne, Hartkäse, (Milch, Salz, Lab), Salz, Knoblauch, Weinessig, Säureregulatoren: Milchsäure, Citronensäure
fett: potentiell allergene Substanz




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Cascina San Giovanni S.R.L., Località Pia 23, Rocchetta Belbo (CN), 12050

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Offen gekühlt aufbewahren und mit Öl bedeckt halten.

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Carnaroli Superfino bissfester Risottoreis
Cascina San Giovanni
013-7023
500 g
 
 
8,50 € *
(17,00 € / 1 kg)
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Zutaten
Reis, kann Spuren von Sellerie, Sesam, Soja, Lupinen, Schalenfrüchten, Gluten, Sulfiten und Milch enthalten




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Cascina San Giovanni S.R.L., Località Pia 23, Rocchetta Belbo (CN), 12050

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Kühl und trocken lagern

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Kochzeit: ca. 17-19 Minuten

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Polpa di pomodoro Tomatenconcassé
Cascina San Giovanni
013-6968
680 ml
 
 
4,60 € *
(4,18 € / 1 l)
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Zutaten
Tomaten [98%], Basilikum [1%], Kochsalz,




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Getrocknete Tomaten in Olivenöl
Cascina San Giovanni
013-7004
180 g
 
 
7,90 € *
(6,58 € / 100 g)
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Zutaten
getrocknete Tomaten 65%, Olivenöl 33%, Kräuter, Kochsalz




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Mediterrane Tomaten getrocknet
Cascina San Giovanni
013-7010
150 g
 
 
4,70 € *
(3,13 € / 100 g)
LMIV
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Zutaten
sonnengetrocknete Tomaten 85%, Kochsalz, kann Spuren von Sellerie, Sesam, Soja, Lupinen, Schalenfrüchten, Gluten, Sulfiten und Milch enthalten




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Sugo alla rucola - universelle Sauce mit Rauke
Cascina San Giovanni
013-6958
180 ml
 
 
4,60 € *
(2,56 € / 100 ml)
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Zutaten
Tomaten 70%, Rauke 10%, Zwiebeln, natives Olivenöl extra, Kochsalz, Zucker, Knoblauch




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Sugo alle olive mit Oliven
Cascina San Giovanni
013-6963
180 ml
 
 
4,70 € *
(2,61 € / 100 ml)
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Zutaten
Tomaten 60%, Oliven 20%, natives Olivenöl extra, Zwiebeln, Kapern, Knoblauch, Kochsalz, Zucker, Kräuter




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Sugo ai funghi - Die Besondere mit Steinpilzen
Cascina San Giovanni
013-7014
180 ml
 
 
4,90 € *
(2,72 € / 100 ml)
LMIV
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Zutaten
Tomaten 70%, Steinpilze 15%, natives Olivenöl extra, Zwiebeln, Zucker, Kochsalz, Knoblauch




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Bruschetta - Aufstrich
Cascina San Giovanni
013-7020
180 g
 
 
4,20 € *
(2,33 € / 100 g)
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Zutaten
Tomaten 90%, natives Olivenöl extra, Kochsalz, Zucker, Knoblauch, Oregano




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Bruschetta alle olive
Cascina San Giovanni
013-7021
180 g
 
 
5,90 € *
(3,28 € / 100 g)
LMIV
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Zutaten
Tomaten 48%, Oliven 40%, Kapern, natives Olivenöl extra, Knoblauch, Kräuter, Salz




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Grüne Oliven mit Stein in Salzlake
Cascina San Giovanni
013-6920
350 g
 
 
6,50 € *
(3,25 € / 100 g)
LMIV
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Zutaten
grüne Oliven 57%, Salzlake 43% (Wasser 36%, Salz), Säureregulatoren: Milchsäure, Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure 7%




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Schwarze Oliven mit Stein in Salzlake
Cascina San Giovanni
013-6924
350 g
 
 
6,60 € *
(3,30 € / 100 g)
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Zutaten
schwarze Oliven 57%, Salzlake 43% (Wasser 36%, Salz), Säureregulatoren: Milchsäure, Citronensäure




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Gefüllte Mini-Paprika in Olivenöl
Cascina San Giovanni
013-7006
180 g
 
 
12,50 € *
(10,42 € / 100 g)
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Zutaten
Kirschpaprika 35%, natives Olivenöl extra 33%, Thunfisch 25%, Sardellen, Kapern, Petersilie, Weinessig, Kochsalz
fett: potentiell allergene Substanz




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Gegrillte Artischocken aus Ligurien
Cascina San Giovanni
013-6900
190 g
 
 
8,90 € *
(6,85 € / 100 g)
LMIV
Produktinfos
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Zutaten
Artischocken 68%, Sonnenblumenöl 29%, natives Olivenöl extra, Gewürze, Weißweinessig, (enthält Sulfite), Salz, Säureregulator: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
fett: potentiell allergene Substanz




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Getrocknete Steinpilze
Cascina San Giovanni
013-7009
20 g
 
 
5,90 € *
(29,50 € / 100 g)
LMIV
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Zutaten
Steinpilze, kann Spuren von Sellerie, Sesam, Soja, Lupinen, Schalenfrüchten, Gluten, Sulfiten und Milch enthalten




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Borettane - Zwiebeln in Balsamessig
Cascina San Giovanni
013-6923
290 g
 
 
5,50 € *
(3,44 € / 100 g)
LMIV
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Zutaten
Zwiebeln 58%, Balsamicoessig 18%, (enthält Sulfite), Wasser, Zucker, Kochsalz
fett: potentiell allergene Substanz




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Sale marino di Sicilia - grobes, sizilianisches Meersalz
Cascina San Giovanni
013-6998
400 g
 
 
2,90 € *
(7,25 € / 1 kg)
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Zutaten
Meersalz




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Sale marino piccante Meersalz mit Chili
NEU
Cascina San Giovanni
013-512020
250 g
 
 
5,20 € *
(2,08 € / 100 g)
LMIV
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X
Zutaten
Meersalz 93%, Chili 3%, Thymian, Petersilie, Knoblauch, Lorbeer, schwarzer Pfeffer, kann Spuren von Sellerie, Sesam, Soja, Lupinen, Schalenfrüchten, Gluten, Sulfite und Milch enthalten




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Cascina San Giovanni S.R.L., Località Pia 23, Rocchetta Belbo (CN), 12050

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Verwendungshinweis
Passt zu Pastasaucen, Marinaden, Geflügel, Steaks und Gemüse.

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Sale marino alla lavanda Meersalz mit Lavendel
NEU
Cascina San Giovanni
013-512018
250 g
 
 
5,60 € *
(2,24 € / 100 g)
LMIV
Produktinfos
X
Zutaten
Meersalz 96%, Lavendelblüten 3%, Zitrone, gefriergetrocknet 2% (Glukosesirup, Zitronenfleisch, Zitronensaft, Aprikosen, Kartoffelstärke, Trennmittel: E401), kann Spuren von Sellerie, Sesam, Soja, Lupinen, Schalenfrüchten, Gluten, Sulfite und Milch enthalten




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Cascina San Giovanni S.R.L., Località Pia 23, Rocchetta Belbo (CN), 12050

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Verwendungshinweis
Passt für Obstsalate, Geflügelgerichte, Rindergulasch auf provenzalische Art und Schokoladenkuchen.

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Sale marino alle rose Meersalz mit Rosenblätter
NEU
Cascina San Giovanni
013-512019
250 g
 
 
5,90 € *
(2,36 € / 100 g)
LMIV
Produktinfos
X
Zutaten
Meersalz 96%, Rosenblüten (Rosa muschata) 3%, Zitrone, gefriergetrocknet 2% (Glukosesirup, Zitronenfleisch, Zitronensaft, Aprikosen, Kartoffelstärke, Trennmittel: E401), kann Spuren von Sellerie, Sesam, Soja, Lupinen, Schalenfrüchten, Gluten, Sulfite und Milch enthalten




Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Cascina San Giovanni S.R.L., Località Pia 23, Rocchetta Belbo (CN), 12050

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Kühl und trocken lagern.

Verwendungshinweis
Passt zu Obstsalate, Schokoladendesserts und Frischkäsezubereitungen.

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Sale marino al vino rosso Meersalz mit Rotwein
NEU
Cascina San Giovanni
013-512016
250 g
 
 
6,90 € *
(2,76 € / 100 g)
LMIV
Produktinfos
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Zutaten
Meersalz 94%, Rotweinpulver 5%, Farbstoff: E163 1%, Trennmittel: E551, kann Spuren von Sellerie, Sesam, Soja, Lupinen, Schalenfrüchten, Gluten, Sulfite und Milch enthalten




Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Cascina San Giovanni S.R.L., Località Pia 23, Rocchetta Belbo (CN), 12050

Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern.

Verwendungshinweis
Passt zu Steaks und Gemüsezubereitungen.

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