Grandmoulin Brotmesser im Geschenk-Set rostfrei, Griff Pflaume von Windmühlenmesser
- Hervorragende Schnittführung
- Enorme Schnitthaltigkeit
- Sehr scharf
- Klingenlänge 230 mm
- Rostfrei
Grandmoulin Brotmesser im Geschenk-Set rostfrei, Griff Pflaume von Windmühlenmesser
Das Brotmesser mit Griff Pflaume Grandmoulin gehört zu der Serie „Unikate aus Tradition“, die ein kleines Sortiment von Messern mit besonderer Historie, Form und traditioneller handwerklicher Bearbeitung beinhaltet. Hier im Geschenk-Set mit Holzpflegeöl. Grandmoulin bedeutet „große Mühle“ und ein großes Windmühlenmesser ist er mit seinen 370 mm Gesamtlänge wirklich.
Eleganz, hohe Funktionalität und erstklassige Materialien durch feinstes Handwerk kombiniert, sind die hervorstechendsten Merkmale dieses Brotsägemessers. „Boscher“ heißt die Form der Klinge. Dieser Name ist abgeleitet vom niederländischen Wort „Bos“, was soviel wie Busch oder Buschland bedeutet. Genau dort, nämlich auf den Zuckerrohrfeldern der niederländischen Kolonien ist es als Erntemesser entstanden. Damals war es allerdings seiner Aufgabe entsprechend um einiges größer. Die außergewöhnlich breite Klinge hat eine sehr gute gerade Schnittführung, auch wenn man ganz dünne Brotscheiben schneiden will. Der gebogene Schwung der Schneide entspricht der Fortführung der natürlichen wiegenden Handbewegung beim Schneiden. Das macht es so angenehm damit umzugehen. Das Messer ist mit einer hoch eingeschliffenen, von Hand auspolierten breiten „8-mm-Langerschen-Welle“ ausgestattet, einem der besten Wellenschliffe von enormer Schnitthaltigkeit. Aufgrund dieser Welle sind die einzelnen Zähne an der Schneide dünner als bei herkömmlichen Wellenschliffen. Das macht sie um ein Vielfaches schärfer, aber auch etwas empfindlicher. Kleine Grate, die sich in den einzelnen Zähnen bei Gebrauch bilden können, sind bei diesem Wellenschliff völlig normal und tun der hohen Schneidfähigkeit keinen Abbruch. Das Ergebnis aller dieser Eigenschaften ist ein ungemein scharfes, langlebiges Brotsägemesser.
Besonders geeignet
- zum Schneiden auf dem Brett
- für Brot und Backwaren
| Griff: | Pflaume |
| Nieten: | Aluminium |
| Klinge: | rostfrei |
| Oberfläche: | blaugepließtet |
| Klingenlänge: | ca. 230 mm / 9 Zoll |
| Gesamtlänge: | ca. 365 mm |
Windmühlenmesser - by Robert Herder
Windmühlenmesser-Manufaktur seit 1872
Seit jeher hat die Firma „Windmühlenmesser-Manufaktur Robert Herder“ Messer von außergewöhnlicher Qualität und Form gefertigt. Die positive Einstellung zum handwerklichen Schaffen ist hierbei die Grundlage, die es auch heute noch ermöglicht, den Wert der alten Solinger Fachberufe zu erkennen und zu schätzen. Sie gibt die Basis dafür, die noch vorhandenen Fertigkeiten erhalten und wieder fortführen zu wollen.
Windmühlenmesser-Manufaktur seit 1872
Seit jeher hat die Firma „Windmühlenmesser-Manufaktur Robert Herder“ Messer von außergewöhnlicher Qualität und Form gefertigt. Die positive Einstellung zum handwerklichen Schaffen ist hierbei die Grundlage, die es auch heute noch ermöglicht, den Wert der alten Solinger Fachberufe zu erkennen und zu schätzen. Sie gibt die Basis dafür, die noch vorhandenen Fertigkeiten erhalten und wieder fortführen zu wollen.