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Die Rundkornreissorte Vialone Nano wurde im Jahre 1937 durch eine Kreuzung der Reissorten Vialone und Nano geboren.

Er ist ein äußerst vielseitiger Reis und wird in der weißen und komplett geschälten Variante weltweit für unterschiedlichste Risotto-Gerichte verwendet.


15-17 Min. Kochzeit.

Zutaten
100% Reis Vialone nano bianco
Vakuumverpackt in kontrollierten Atmosphäre.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie
1492 kJ
 
349 kcal
Fett
0,6 g
Kohlenhydrate
77,1 g
Eiweiß
7,1 g
Ca' Vecchia Sas

Eine Jahrhundertalte Tradition

Die Familie Gazzani begann, sich der Verarbeitung von Reis und Obst zu widmen. Auf einem alten Reishof aus dem 15. Jahrhundert in der Provinz Mantua, einem Gebiet, das seit jeher für seinen Anbau von zwei ausgezeichneten Reisqualitäten bekannt ist: Carnaroli und Vialone Nano. An diesem geschichtsträchtigen Ort kommt die Leidenschaft für ein Produkt hervor, das von ihren Wurzeln, ihren Frauen (der sogenannten "Mondine") und ihren Händen im Wasser erzählt. Corte Costavecchia beherbergt auch einen Bauernhof, wo man ihr typisches Rezept "Risotto mantovano" probieren und einen angenehmen Aufenthalt in der Natur genießen können.

Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Ca' Vecchia Sas, via Leonardo da Vinci 4a, Castelbelforte (Mantova), 46032, Italien
Aufbewahrungshinweis
Trocken aufbewahren
Verwendungshinweis
15-17 Min. Kochzeit
061-7015

Risottoreis Vialone Nano von Cà Vecchia

 
500 g
4,20 €
(8,40 € / 1 kg)
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