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Klaus Gutheil
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Nesmuk JANUS Brotmesser 270 mm, Griff Karelische Maserbirke

Brot ist in vielen Ländern der Welt ein wichtiges Grundnahrungsmittel und genießt einen hohen Stellenwert. Insbesondere in Europa gilt Brot als Kulturgut. Das zeigt sich auch an der unglaublichen Vielfalt der Brotsorten. Aus dieser Vielfalt ergeben sich spezielle Anforderungen an ein Brotmesser. – Es sollte weiches Brot ohne viel Druck und Bildung von Krümeln sägen und sich gleichzeitig mühelos durch harte Krusten arbeiten. Hierfür ist das JANUS Brotmesser 270 mm Griff Karelische Maserbirke wie gemacht.

Eigenschaften:

  • Klinge: 270 mm, Messerstahl, 58 HRC, DLC-Beschichtung
  • Zwinge: Edelstahl matt gebürstet
  • Griff: Karelische Maserbirke
  • Inklusive: hochwertige mattschwarze Schatulle, Echtheitszertifikat

Karelische Maserbirke ist eine kleine Birkenart, die in Nordeuropa heimisch ist, vornehmlich in der Grenzregion zwischen Finnland und Russland. Bedingt durch den langsamen Wuchs, zeigt das hellgraue bis hellbraune Holz die starke, kontrastreiche Maserung. Karelische Maserbirke ist ein typischer Messergriff traditioneller skandinavischer Messer und durch die sehr auffällige Maserung unverwechselbar.

Perfekt für alle Brote

Neuartiger Doppelwellenschliff

Zwei unterschiedlich gestaltete Zähne sorgen für einen komfortablen Schnitt durch alle Arten von Brot. Zusätzlich wurde der Wellenschliff so gestaltet, dass er schonend für die Schneidunterlagen ist und sie weniger stark zerkratzt.

DLC-Beschichtung

Im Unterschied zu den anderen JANUS Modellen ist beim Brotmesser auch die Schneide beschichtet. Da die 2µm starke DLC Schicht die Sägefunktion des Wellenschliffs nicht beeinflusst, lässt dadurch die Standzeit des Wellenschliff erhöhen. Die DLC Beschichtung ist ungefähr dreimal härter als der Stahl.

Ergonomischer Griff

Der ergonomische Griff des Brotmessers sorgt für ein angenehmes und einfaches Schneiderlebnis. Sie können den Messergriff aus 15 hochwertigen Materialien anpassen.

Beschichtungstechnologie für perfekte Schneid-Performance

Das Nesmuk JANUS verbindet das handwerkliche Können und die langjährigen Erfahrungen von Nesmuk mit modernsten Materialien und Fertigungsmethoden. Die Besonderheit der Kollektion JANUS ist die hochwertige DLC-Beschichtung (Diamond-like Carbon). Diese Beschichtungstechnologie wurde für höchste Beanspruchungen entwickelt: Die nur wenige Mikrometer starke, aber extrem harte, amorphe Kohlenstoff-Schicht ist unempfindlich gegenüber Säuren, Basen sowie extremen Temperaturen, zeichnet sich durch niedrige Reibwerte und enorme Kratzfestigkeit aus und optimiert so die funktionalen Eigenschaften der Klinge. Der patentierte Nesmuk Stahl enthält zudem das seltene Element Niob – dieses sorgt für das feinst-mögliche Stahlgefüge trotz Rostträgheit und ermöglicht die extreme Schärfe sowie erhöhte Standzeit und Schnitthaltigkeit.

Nesmuk

Traditionsreiche Handwerkskunst und modernste Technologien

Das Messer gilt als eines der ältesten Werkzeuge der Menschheitsgeschichte. Bis heute hat es sich in seiner Grundform kaum verändert und zählt als unverzichtbares Arbeitsmittel zu den wenigen Objekten, die weltweit in allen Kulturen des Menschen verwendet werden. Wie kein zweiter Gegenstand des täglichen Gebrauchs besitzt das Messer zugleich eine enorme Strahlkraft und symbolisiert Beständigkeit, Stärke und Erhabenheit.

089-0237

Nesmuk JANUS Brotmesser 270 mm, Griff Karelische Maserbirke

 
 
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    Aktion gilt nur solange der Vorrat reicht.
    San Marzano Tomaten wieder da
    Das Original kommt nackisch
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    Erst die gute Nachricht, dann eine ungewöhnliche Bitte.
    Der Nachschub an San Marzano Tomaten in der Dose ist angekommen.

    Normalerweise werden die Dosen in Deutschland etikettiert.
    Die ausführenden Werkstätten kommen jedoch aus Corona-Gründen aktuell leider nicht nach.

    Wir legen deshalb Ihrer Bestellung von Art-Nr: 013-7435 und 013-7436
    die passenden Etiketten einfach bei.

    Wir versichern Ihnen, dass Inhalt & Qualität der Tomaten sich nicht verändert haben.
    Es handelt sich um exakt dieselben Tomaten vom selben Hersteller.

    Vielen Dank für Ihr Verständnis.
    Gratis Kracht Grubentuch zu jedem Rollschleifer
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    legen wir Ihnen ein hochwertiges Kracht Grubentuch gratis dazu.

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