Vincotto di Gianni von Calogiuri, 250 ml
Vincotto di Gianni von Calogiuri, 250 ml
013-2111
250 ml
15,60 €
(62,40 € / 1 l)
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Beschreibung
Zutaten
Produzent
Hinweise
Vincotto di Gianni von Calogiuri, 250 ml
Der Markenname Vincotto bedeutet „gekochter Wein“ und steht für eine alkoholfreie, original süditalienische Spezialität. Traubenmost aus teilweise getrockneten Trauben der Sorten Malvasia und Negroamaro wird zunächst nach und nach eingekocht, um anschließend mindestens vier Jahre lang in Fässern aus Eichenholz zum Vincotto zu reifen.
Als Speisewürze ähnelt er einem süßen Balsamico, mit einer samtigen und vollmundigen Aromendichte.
Unser Vincotto di Gianni von Calogiuri rundet mit seiner ausgewogenen Säure in Verbindung mit einer ausgeprägten Sirupsüße Linsensalate, Risottos oder Fleischgerichte ab. Darüber hinaus passt er bestens zu Käse und Obst, gibt aber auch vielen Desserts wie typisch italienischen Süßspeisen oder Eis das gewisse Etwas.
Calogiuri
Zutaten
gekochter Traubenmost [100%] (enthält Sulfite)
Energie:
1630 kJ (390 kcal)
Fett:
0 g
davon gesättigte Fettsäuren:
0 g
Kohlenhydrate:
80 g
davon Zucker:
80 g
Ballaststoffe:
0 g
Eiweiß:
0 g
Salz:
0 g
Verantwortl.Lebensmittelunternehmer
Azienda Agricola Calogiuri, Via L. Da Vinci 12, 73023 Lizzanello, Italien
Calogiuri
Aufbewahrungshinweis
Dunkel und trocken aufbewahrenLagertemperatur
> 18 °CBeliebte Stichwörter
Vincotto