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Domori

Domori ist es gelungen, eine Schokoladenvielfalt zu schaffen mit einem Reichtum an hocharomatischen Noten, welche die denkbar exotischsten Erwartungen an Schokolade seitens der Schokoladen-Liebhaber erfüllt.

Von Schokolade mit 100% Kakaoanteil, die sich durch ihren außergewöhnlichen Wohlgeschmack und Milde auszeichnet bis hin zu derart raffinierten Kreationen mit Gewürzen, welche auf der Zunge ein wahres Feuerwerk entfesselter Aromen entstehen lässt und als Finale am Gaumen eine wohltuende Wärme bietet … das ist die Welt des Kakaos von Domori.

Ende der 90er Jahre ist Gianluca Franzoni die Verbindung zu der Kakao-Plantage San José in Venezuela eingegangen, um ausschließlich reine Criollo und Trinitario-Sorten oder Nacional in seinem neuen, mit entsprechender Technologie ausgestatteten Laboratorium bei Turin zu außergewöhnlichen Schokoladen verarbeiten zu können. Hier werden die hocharomatischen Kakaobohnen langsam bei milder Hitze geröstet. Domori-Bitterschokoladen haben immer eine schöne dunkelbraune Schokoladenfarbe – ob mit 100% Kakaoanteil oder weniger. Dieses Ergebnis wird erreicht über die Auswahl der Kakaosorte, das Fermentieren, Trocknen und die Art des Röstens. So erhalten sie ihre goldbraune Farbe. Vorsichtig, mittels eines extra für Domori entwickelten Gerätes, werden nach dem Rösten die Schalen von den Kakaobohnen entfernt, und die Bohnen grob zerbrochen. Das sich anschließende Feinvermahlen und Conchieren findet bewusst in einem Arbeitsgang statt. Es schont den Kakao, und alle Aromen bleiben in ihm enthalten.

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Wir haben folgende Produkte von Domori in unserem Sortiment:

Domori Trinkschokolade 6 Beutel
Domori
061-6629
180g
 
 
7,20 € *
(4,00 € / 100 g)
LMIV
Produktinfos
X
Zutaten
Rohrzucker, Kakaopulver [32%], Modifizierte Stärke,
Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Milcheiweiß, Laktose, Sojalecithin und Glutenhaltiges Getreide enthalten.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie: 1665,1 kJ (395 kcal), Fett: 7,4 g, davon gesättigte Fettsären: 4,5 g, Kohlenhydrate: 71,62 g, davon Zucker: 55,2 g, Ballaststoffe: 8,8 g, Eiweiß: 6,1 g, Salz: 0,02 g

Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Domori, Via Pinerolo 72/74, None (TO), 10060

Aufbewahrungshinweis
Trocken lagern.

Verwendungshinweis
Den Inhalt mit etwas Milch anrühren, die restliche Milch zum Kochen bringen und angerührte Schokolade hineingeben. Einmal aufkochen - fertig.

1-3
Lieferzeit
X
sofort versandfertig

Lieferzeit: 1-3 Werktage
 
 
1
+
Nocciole von Domori
NEU
Domori
061-6815
50 g
 
 
3,20 € *
(6,40 € / 100 g)
LMIV
Produktinfos
X
Zutaten
Milchschokolade 55% (Kakao min 50% - Rohrzucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Milchpulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanilleextrakt), Piemonteser Haselnüsse min.44%, Zuckersirup (Zucker, Wasser, Glukosesirup, Verdickungsmittel: Gummi arabicum)
fett: potentiell allergene Substanz
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie: 2654,5 kJ (641 kcal), Fett: 57 g, davon gesättigte Fettsären: 16,5 g, Kohlenhydrate: 27 g, davon Zucker: 23,5 g, Ballaststoffe: 4,5 g, Eiweiß: 9,5 g, Salz: 0,24 g

Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Domori, Via Pinerolo 72/74, None (TO), 10060

Aufbewahrungshinweis
Kühl lagern. Vor Wärme schützen.

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Chicchi di caffe` von Domori
NEU
Domori
061-6838
50 g
 
 
3,20 € *
(6,40 € / 100 g)
LMIV
Produktinfos
X
Zutaten
Dunkle Schokolade 67% (Kakao mind. 75% - Kakaomasse, Rohr- zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin), Puderzucker, Illy-Kaffeebohnen mind. 13%, Zuckersirup (Zucker, Wasser, Glukose, Verdickungsmittel: Gummi arabicum)
fett: potentiell allergene Substanz
Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie: 2214 kJ (531,5 kcal), Fett: 33,5 g, davon gesättigte Fettsären: 8,5 g, Kohlenhydrate: 47 g, davon Zucker: 35,5 g, Ballaststoffe: 6 g, Eiweiß: 7,5 g, Salz: 0,1 g

Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Domori, Via Pinerolo 72/74, None (TO), 10060

Aufbewahrungshinweis
Kühl lagern. Vor Wärme schützen.

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1
+
Pistacchio von Domori
NEU
Domori
061-6937
40 g
 
 
3,20 € *
(8,00 € / 100 g)
LMIV
Produktinfos
X
Zutaten
Milchschokolade 60% (Kakao min 36%, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin), Pistazien 40% min., Zuckersirup (Zucker, Wasser, Glukose, Verdickungsmittel: Gummi arabicum)
fett: potentiell allergene Substanz
Kann Spuren von Erdnüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie: 2541 kJ (607 kcal), Fett: 46 g, Kohlenhydrate: 33 g, davon Zucker: 30 g, Ballaststoffe: 4,5 g, Eiweiß: 13 g, Salz: 0,6 g

Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Domori, Via Pinerolo 72/74, None (TO), 10060

Aufbewahrungshinweis
Kühl lagern. Vor Wärme schützen.

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1
+
Domori Schokoladencreme Set
Domori
061-6965
90g
 
 
12,90 € *
(14,33 € / 100 g)
LMIV
Produktinfos
X
Zutaten
La Crema Gianduia: Haselnüsse IGP 48%, Rohrzucker, Kakaopulver, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Emulgator: Sojalecithin,

La Crema Fondente: Piemontesiche Haselnüsse
, Rohrzucker, Kakaopulver, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalethitin, Salz,

La Crema Nocciola: Piemonthaselnüsse IGP
, Rohrzucker, Kakaopulver, Kakaobutter, Vanillepulver
fett: potentiell allergene Substanz
Kann Spuren von Milch enthalten.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Unsere Nährwertdeklaration wird kontinuierlich gepflegt. Um die Nährwertinformationen zu diesem Produkt zu erhalten, können Sie sich gerne an info@mondogusto.de wenden.

Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Domori, Via Pinerolo 72/74, None (TO), 10060

Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern.

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