063-0974
GEFU Mörser Grino aus Porzellan in Gussoptik, Ø 7,7 cm
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Mondogusto > Kochen > Mörser & Kräutermühlen >
Mörser und Stößel für mehr Aroma in der Küche
Von Hand gemörsert schmeckt einfach besser – davon sind nicht nur Profiköche überzeugt. Wer sich die Mühe macht, Gewürze mit Mörser und Stößel zu zerkleinern, wird beim Essen belohnt. » mehr erfahren
063-0748
GEFU Mörser Macino aus Porzellan, Ø 7,7 cm
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023-HMG
Handmörser Granicium® - Mörser & Mörserschale von Denk
Denk Keramik59,90 €*
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063-0746
GEFU Granit Mörser Vesto mit Stößel, Ø 13,5 cm
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063-0750
GEFU Mörser Macino aus Porzellan, Ø 13 cm
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063-0975
GEFU Mörser Grino aus Porzellan in Gussoptik, Ø 10,2 cm
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063-0976
GEFU Mörser Grino aus Porzellan in Gussoptik, Ø 13,5 cm
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092-0011
Skeppshult Kräuterschale / Mörser 4,5 cm mit Gusseisenstössel
Skeppshult99,00 €*
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092-0039
Skeppshult Mörser 11 cm mit Gusseisenstössel
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069-0219
AdHoc Wiegemörser Rocca aus Akazienholz & Gusseisen, 17 cm
AdHoc66,90 €*
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Genuss von Hand
Der Mörser: Tradition trifft Moderne
Mörser und Stößel gehören zu den ältesten Küchenhelfern der Welt, doch ihre Fähigkeit, Aromen freizusetzen, bleibt unübertroffen. In einer Zeit, in der Küchenmaschinen das Kochen fast vollständig für uns übernehmen können, steht der Mörser für bewussten Geschmack – ein echtes Ritual für Genießer. Als verlässliches Werkzeug dient er der Zubereitung von duftenden Kräuterpasten, reichhaltigen Gewürzsalzen und authentischen italienischen Pestos.
Unsere Hersteller
Mörser-Marken mit Know-how
Von den Meistern der Küchenwerkzeuge – AdHoc, Denk Keramik, Gefu, bis Skeppshult – stammt eine Palette von Mörsern, die in jeder Küche einen Ehrenplatz verdienen. Die Mörser aus den Materialien Porzellan und Granit haben besondere Vorteile. Porzellan ist sehr glatt und nimmt keine Gerüche oder Farben auf. Das ist unbedingt nötig, wenn man Gewürze ganz fein mahlen möchte, ohne dass sie ihren Geschmack verlieren. Granit ist sehr stark und hart, was es leicht macht, auch harte Zutaten wie Pfefferkörner oder Nüsse zu zermahlen. Die raue Oberfläche von Granit hilft dabei, die Zutaten gut zu zerreiben.
An jeden Anwendungsfall ist gedacht
Mörser in Groß und Klein
Die Auswahl an Mörsern erstreckt sich von kleinen, feinen Modellen mit nur 4,5 cm Durchmesser bis hin zu größeren Varianten mit einem Durchmesser von 13,5 cm.
Kleine Mörser eignen sich perfekt für das schnelle Zermahlen von einzelnen Gewürzen oder kleinen Mengen an Kräutern. Sie sind ideal, wenn man nur eine Prise frisch gemahlenes Gewürz benötigt, um einem Gericht den letzten Schliff zu verleihen. Aufgrund ihrer kompakten Größe finden sie auch in der kleinsten Küche Platz und sind schnell zur Hand, wenn es darauf ankommt.
Größere Mörser hingegen sind die Multitalente in der Küche. Sie bieten genug Raum, um größere Mengen an Zutaten zu bearbeiten, seien es Gewürzmischungen für Marinaden, Kräuterpasten oder sogar selbstgemachte Pestos. Der größere Durchmesser ermöglicht es, Zutaten effizienter zu zerkleinern und zu vermischen, was sie zu einem unverzichtbaren Helfer für anspruchsvolle kulinarische Projekte macht.
Praktisch und schön
Mörser und Stößel für jede Küche
Unsere Mörser sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch richtig praktisch. Einige von ihnen besitzen eine spezielle Nase zum Ausgießen. Dadurch gelangt alles, was man im Mörser zermahlen hat, einfach und ohne Kleckern dorthin, wo es hin soll – in den Kochtopf oder direkt auf den Teller.
Da die Mörser spülmaschinenfest sind, bedeutet das weniger Arbeit beim Saubermachen. Einfach in die Spülmaschine damit, und sie sind schnell wieder bereit für den nächsten Einsatz.
Aromen freisetzen
Warum ein Mörser unverzichtbar ist
Einen Mörser in der Küche zu haben, bedeutet, die Kraft der Aromen richtig zu nutzen. Es geht darum, Gewürze und Kräuter selbst zu zerkleinern und ihre vollen Geschmacksnuancen zu erleben. Ein Mörser ist mehr als nur ein Küchenwerkzeug; er verbindet die Rohzutaten auf einzigartige Weise und bringt ihre Aromen zur Geltung. Schauen Sie sich unsere Auswahl an und lassen Sie sich von der Qualität und dem Design unserer Mörser überzeugen.
Häufig gestellte Fragen zu Mörsern und Stößeln
Hier beantworten wir häufig gestellte Fragen zum Thema Mörser. Wenn Sie weitere Informationen benötigen, melden Sie sich gern direkt über unser Kontaktformular.
Was darf nicht in den Mörser?
In einen hochwertigen Küchenmörser sollte man nichts extrem Hartes wie sehr harte Nüsse oder Knochen geben, da dies das Material beschädigen könnte. Auch sehr feuchte Zutaten sind nicht ideal, weil sie schwer zu zerstoßen sind und den Mörser schwer zu reinigen machen können. Generell ist es wichtig, den Mörser sorgfältig zu verwenden, damit er lange hält.
Worauf muss man bei Mörsern achten?
Beim Kauf eines Küchenmörsers sollte man auf ein paar Dinge achten. Erstens ist es wichtig, dass der Mörser aus einem hochwertigen und robusten Material wie Granit oder Porzellan besteht. Diese Materialien sind massiv und langlebig. Zweitens sollte der Mörser eine gute Größe haben, die zu dem passt, was man am häufigsten zubereiten möchte. Außerdem ist es praktisch, wenn der Mörser leicht zu reinigen ist, zum Beispiel, wenn er spülmaschinenfest ist. Schließlich ist eine rutschfeste Unterseite hilfreich, damit der Mörser beim Zerstoßen von Zutaten sicher steht.
Wofür braucht man einen Mörser?
Ein Mörser ist ein sehr nützliches Werkzeug in der Küche, besonders wenn man gerne frische Gewürze und Kräuter verwendet. Mit einem Mörser kann man Gewürze und Kräuter leicht zerstoßen, um ihre Aromen voll zu entfalten. Das ist super für die Zubereitung von Pesto, Gewürzmischungen oder Marinaden. Ein guter Küchenmörser hilft dabei, die Zutaten fein zu mahlen und ihre Geschmäcker zu verstärken, was den Gerichten einen tollen, frischen Geschmack gibt.
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