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Fruchtige Noblesse verfeinert mit fassgelagerten, aromatischem Balsamessig. Die ideale Begleitung zu mittelmäßig gereiftem Käse, Hartkäse und Parmesan.
Zutaten
Himbeeren 60%, Zucker, Balsamessig aus Modena 8%, Limettenpüree, Chili, Gewürze, Geliermittel: Apfelpektin
Kann Spuren von Senf enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie
792 kJ
 
169 kcal
Fett
0,2 g
Kohlenhydrate
43,3 g
davon Zucker
43,3 g
Eiweiß
0,9 g
Salz
0,2 g
Alpe Pragas

Im Pragser Tal, einem kleinen Seitental im oberen Pustertal, baut seit 1994 die Firma Alpe Pragas in ca. 1.250 m Höhe Beerenobst an. In diesem alpinen Bergklima reifen die Früchte länger und entwickeln somit ein besonders intensives Aroma. Auf einen möglichst naturnahen Anbau der Früchte wird viel Wert gelegt: Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder bis zur Ernte mehrmals gejätet und mit Fluss- und Quellwasser der Dolomiten bewässert.

Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Alpe Pragas, Braies di Fuori 38, Prags, 39030, Italien
Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Verwendungshinweis
Passt zu mittel gereiften Käse, Parmesan und Hartkäse.
061-4264

Mostarda Himbeer & Balsamessig

 
70g
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