Die Kapern sind natürlich von Pantelleria, sie sind in Meersalz konserviert. Das erhält ihren klaren, eleganten Geschmack am besten. Erst muss man das Salz entfernen und danach die Kapern einige Stunden wässern. Dann hat man eine kleine Perle vor sich, die fein dosiert und gezielt eingesetzt eine Delikatesse ist. Vor dem Gebrauch gut wässern.
Zutaten
Kapern 80%, Meersalz
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie
46 kJ
12 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsären
0 g
Kohlenhydrate
1 g
davon Zucker
0 g
Ballaststoffe
0,2 g
Eiweiß
0 g
Salz
21 g
Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Bonomo & Giglio S.r.l., Via Sotto Kuddia - nr. 7, Contrada Scauri, Pantelleria (TP), 91017, Italien
Aufbewahrungshinweis
Trocken lagern, vor Licht schützen, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
013-5923
Kapern von der Insel Pantelleria in Meersalz
(10,56 € / 100 g)
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