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Cantuccini mit Stücken bester Zartbitterschokolade und kandierter Orange, süß und üppig, zum Frühstück mit einem großen Glas Latte macchiato. Zum Dessert angeboten, passen dazu ein Glas fruchtiger Frizzante oder ein Moscato d’Asti. Oder man serviert ein Vanilleeis dazu und einen Obstsalat, eine Macedonia di frutta.



 

Zutaten
Weizenmehl, Zucker, kandierte Orangenschalen [25%], Frische Eier, Bitterschokolade [8%] (Kakaobohnen, Zucker, Kakobutter), Butter, Glukosesirup, Backtreibmittel (Ammoniumbikarbonat)
fett: potentiell allergene Substanz
Trocken und kühl lagern.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie
1710 kJ
 
405 kcal
Fett
7,9 g
davon gesättigte Fettsären
1,5 g
Kohlenhydrate
77 g
davon Zucker
46,4 g
Ballaststoffe
3 g
Eiweiß
7,8 g
Salz
0,1 g
Antonio Mattei Snc

Im Jahre 1858 begann Antonio Mattei in Prato mit der Herstellung und dem Verkauf der Biscotti di Prato. Die typischen Mandelkekse fanden großen Anklang und wurden bald als Feingebäck ausgezeichnet. Dem Originalrezept ist die Familie Pandolfini, die seit drei Generationen das Biscottificio Antonio Mattei führt, heute noch treu. Das mag der Grund für den ursprünglichen Geschmack sein, durch den sich die Biscotti di Prato von anderen unterscheiden.

Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Biscottificio Antonio Mattei, Via Ricasoli 20, Prato, 59100, Italien
Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern
013-8311

Cantuccini - Mandelgebäck mit kandierten Orangen und Schokolade

Aktionspreis für Mindesthaltbarkeit 12/2018
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