Der edle S.Dona aus der Brandstatt Riesling von Donabaum, 0,75 l
Der edle S.Dona aus der Brandstatt Riesling von Donabaum, 0,75 l
So beschreibt der Weinbauer seinen Riesling: helle Blüten, viel Exotik, minzige Würze Herzhafter und tiefer Sortenausdruck mit rotem Pfirsich, Pastis und Hibiskus gepaart mit rauchigen Noten, fruchtsüße Kraftentfaltung. Am Gaumen Steinobst, Agrumen, eine pikante Kräuterwürze und eine kristalline Struktur mit klirrender Säure- Edel wie ein Hirsch
Alkoholgehalt: 14,50 % vol.
Sighardt Donabaum
Damit Donabaum Weine dem Ideal der Weintraube so nahe wie möglich kommen, haben wir der Natur nichts hinzuzufügen. Außer unsere Sorgfalt und Leidenschaft für höchste Qualität.
Die Trauben, die auf unseren Steilhängen reifen, werden im vollreifen Zustand handgelesen. Das einzigartige Klima in diesem Teil der Wachau sowie die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die im Herbst bis zu 25° Celsius betragen, begünstigen die besondere Aromaausbildung in den Trauben. Die ganztraubige Verarbeitung und die Spontanvergärung durch natürliche Hefe sorgen für langsame Reifung und völlige naturbelassenheit. Geringst mögliche Mechanisierung sichert die Kelterung des Traubengutes. Wesentlich für die Erzeugung lagerfähiger Weine ist ein langer Hefekontakt.
Damit Donabaum Weine dem Ideal der Weintraube so nahe wie möglich kommen, haben wir der Natur nichts hinzuzufügen. Außer unsere Sorgfalt und Leidenschaft für höchste Qualität.
Die Trauben, die auf unseren Steilhängen reifen, werden im vollreifen Zustand handgelesen. Das einzigartige Klima in diesem Teil der Wachau sowie die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die im Herbst bis zu 25° Celsius betragen, begünstigen die besondere Aromaausbildung in den Trauben. Die ganztraubige Verarbeitung und die Spontanvergärung durch natürliche Hefe sorgen für langsame Reifung und völlige naturbelassenheit. Geringst mögliche Mechanisierung sichert die Kelterung des Traubengutes. Wesentlich für die Erzeugung lagerfähiger Weine ist ein langer Hefekontakt.