Moscato dAsti DOCG, der prickelnde Dessertwein des Piemonts, und Marsala verleihen der beliebten Eiercreme einen wunderbar animierenden Geschmack am Ende eines Menüs. Erwärmt schmeckt sie pur, zu Schokoladen- und Cassiseis, Beeren und Schokoladenmalheur. Traditionell isst man sie auch in der Weihnachtszeit mit Panettone und Gebäck.