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Laguiole

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Laguiole Geschichte

1829: Geburt des Laguiole-Messers, inspiriert vom " Capuchado ", einem lokalen Messer mit fester Klinge und Buchenholzgriff und der spanischen Navaja-Schalterklinge.

1840: Laguiole fügt eine Ahle hinzu, die von den regionalen Bauern verwendet wird, um den Bauch kranker Kühe zu durchbohren.

1880: Laguiole produziert Korkenzieher, ein unverzichtbares Werkzeug für die Aubracians, die nach Paris gehen, um Kohle- oder Bierhändler zu werden.

1981: Gründung der Laguiole Knife Association zur Förderung und Entwicklung einer Messerindustrie im Dorf.

Seitdem besitzt Laguiole eine Fabrik mit einer Schmiede und mehreren Messerherstellungswerkstätten. Einige von ihnen können das ganze Jahr über besucht werden. Am Anfang war Laguiole eine sehr kleine Rettungskapelle. Etymologisch gesehen stammt Laguiole vom Wort " La Gleisola " (1182), das die kleine Kirche bedeutet. Seine Schreibweise sollte normalerweise eine Trennung im Wort erfordern, um den Originalartikel erscheinen zu lassen. Das Dorf Laguiole liegt im Departement Aveyron, in der Region Aubrac, die drei Departements umfasst: Aveyron, Cantal und Lozère. Die Verbindung dieser drei Abteilungen wird als Drei-Bischöfe-Kreuz bezeichnet. Im XVI. Jahrhundert wurde Laguiole zur Hauptkirche. Die Aussprache Laïole stammt aus dem Mund ihrer Vorfahren. Die ersten Häuser des Laguiole Village wurden im Norden des Forts, in der Nähe des Forts, in dem Viertel, das heute Batut heißt, gebaut. Bis zum Ende des XVIII. Jahrhunderts wurde das Dorf durch einen Wall und einen Graben (Lou Bolat) geschützt, die sich am heutigen Ort der Valatstraße befanden. Auf den Hängen, im Süden des Forts, wurden mehrere ebenerdige Häuser gebaut, die Lou Barry bildeten, heute le Faubourg genannt. Damals war die Hauptstraße dieses Viertels die Straße " Bombecul ". Diese Bezeichnung mag noch heute etwas grob erscheinen, aber sie ist die perfekte Illustration der eigenen Körperhaltung, wenn man die Straße von Süden nach Norden hinaufgehen muss. Die Häuser dieser Straße und der nahegelegenen Gassen sind die lebendigen Zeugen dieser alten Zeit.

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