Silvio Carta: Feinste Spirituosen aus Sardinien

Zu Beginn der fünfziger Jahre erbte Silvio Carta von seinem Vater auf der sardischen Halbinsel Sinis ein Stück Land. Es befindet sich genau in der kleinen, aber feinen DOC-Region, die für die Rebsorte Vernaccia di Oristano berühmt war. Es lag also nahe, dass auch Silvio Carta ein Weingut gründete, um den aromatischen bernsteinfarbigen Weißwein zu erzeugen. Lange Zeit gereift in Kastanienfässern und mit mindestens 15 Volumenprozent Alkohol, erinnert der Wein an flüssiges Gold.

1972 übernahm Silvio Cartas Sohn Elio das Unternehmen. Seiner Innovationsfreude, aber auch seiner Liebe zu den Inseltraditionen ist es zu verdanken, dass Elio fortan zusätzlich auf die uralte Kunst des Likör- und Spirituosenmachens zurückgriff. Die Botanicals, die für den Wermut, den Gin, den Grappa und den Likör gebraucht werden, wachsen quasi direkt vor der Haustür: in der unendlichen Weite und Ursprünglichkeit der sardischen Macchia. Die genauen Rezepte und Produktionstechniken bleiben jedoch geheim und innerhalb der Familie Carta. Was man jedoch weiß ist, dass die Spirituosen außerordentlich hochwertig und edel sind. Sie duften nach Zitronen, nach Myrte und nach Wacholder und tragen den Zauber Sardinien in die ganze Welt.

Die dunklen Beeren der Myrte sind auf Sardinien allgegenwärtig. Schon die Mutter von Silvio Carta legte sie einst in Grappa ein. Genau dieses alte Rezept bildet heute noch immer die Grundlage für den Myrtenlikör, der einerseits so wunderbar vollfruchtig schmeckt, andererseits aber mit seinem dezent herben Aroma begeistert. Genießen Sie ihn nach einem guten Essen oder einfach so zwischendurch und lassen Sie ihn sich auf der Zunge zergehen! Der Silvio Carta Lakritzlikör ist ein Likör, der nicht nur Liebhaber der Süßholzwurzel anspricht. Er präsentiert sich sehr elegant und wird durch eine feine Süße abgerundet. Man spürt bei jedem einzelnen Schluck, dass er mit ganz viel Liebe und Wissen hergestellt wurde.

Freunde fruchtig-saftiger Aromen bezeichnen den Silvio Carta Zitronenlikör gerne als Himmel auf Erden. Die intensiven Zitrusnoten der sonnengereiften Früchte kommen hier wunderbar zur Geltung, und das ist auch kein Zufall. Schließlich steckt in einem Liter Zitronenlikör der Aufguss von 350 Gramm Zitronen! Ein sommerlicher Genuss, der aber auch zu allen anderen Jahreszeiten viel Freude macht.

Mindestens ebenso viel Freude machen die Gin Sorten von Silvio Carta. Angereichert mit den Botanicals der Region, tragen sie das mediterrane Lebensgefühl und die Sonne Sardiniens in sich. Unser Tipp: Kosten Sie mal den Silvio Carta Gin Grifu Limù! Der wurde schon 2020 bei der "The International Wine and Spirits Competition" mit Gold ausgezeichnet! Beim Wermut sieht man schon am aufwendig gestalteten Etikett auf der Flasche, dass er etwas ganz Besonderes ist. Sein Geschmack ist vielschichtig und tiefgründig: Unmöglich, sich seinem Charisma zu entziehen!

Ähnliches könnte man vom Grappa behaupten. Hergestellt aus dem Trester des berühmten Vernaccia di Oristano, überwältigt er mit einem Geschmackspotpourri aus Mango und Bittermandel, Holz und Leder sowie einem kleinen Hauch Vanille. Den Aperitivo Aspide Spritz genießen Sie wahlweise auf Eis oder mit Frizzante beziehungsweise Soda. Sein Duft nach Kräutern und Zitrusfrüchten ist unwiderstehlich und sein Geschmack eine Offenbarung.

Ob Sie sich eher für Dry Gin begeistern, einen ausdrucksstarken Wermut bevorzugen oder sich nach einem erstklassigen Pasta-Gericht - beispielsweise mit der San Marzano Tomate - einen guten Likör gönnen möchten: Die Spirituosen von Silvio Carta sind für besondere Momente wie geschaffen. Bestellen Sie Ihre Lieblings-Spirituose unkompliziert und bequem online! Zum Testen und Probieren empfehlen wir Ihnen unsere "Minis": Da dürfen es auch gerne mal mehrere Sorten sein! Oder wie wäre es mit unserem Gin-Probierset, das gleich drei original sardische Gins mit den unverwechselbaren Aromen der dort heimischen Botanicals enthält?