Klinge: 90 mm, wilder Damast, Kohlenstoffstahl, 140 Lagen, 62 HRC, Keilschliff, NPC-Beschichtung
Griff: Walnuss Maser
Zwinge: Hochglänzend poliert
Inklusive: Hochwertige mattschwarze Schatulle, Echtheitszertifikat

Beste Werkzeugstähle mit hohem Kohlenstoffgehalt und seltenen Metallen wie Wolfram, erschaffen Klingen mit feinster Schärfe und einer längeren Standzeit.

Anders als die Serien EXKLUSIV C100 und C150 werden die Klingen maschinell geschliffen. Die Kochmesser der C90 Serie besitzen einen einseitigen Hohlschliff, wie er auch typisch für Nesmuk JANUS und SOUL Kochmesser ist. Die Slicer und Office Messer haben einen sehr dünnen Keilschliff, der perfekt ist, um zu filetieren, parieren oder zu schälen.

Der handgefertigte Damaszener Stahl ist in punko Schneidfähigkeit und Schärfe den Messern der Serie SOUL und JANUS aus patentiertem Niob-Stahl überlegen. Hier haben Karbonstähle noch immer einen Vorteil gegenüber rostträgen Stählen. Und dank der gemeinsam mit dem Fraunhofer Institut für Chemische Technologie entwickelten glasartigen NPC-Beschichtung (Nesmuk Protective Coating) sind auch die Nesmuk EXKLUSIV Klingen vor Korrosion geschützt*.

Weltweit einzigartig

Handgefertigter Damaststahl aus besten Karbonstählen, korrosionsbeständig dank innovativer Siliziumbeschichtung. Für absolute Schneidleistung ohne Kompromisse.

Perfekte Handhabung für Detailarbeiten

Die kurze, 90 mm lange Klinge des Officemessers ist perfekt zur Vor- und Zubereitung sowie für Putzarbeiten.

Präzisionsarbeit

Präzisionswerkzeug für Detailverliebte: Mit der dünnen Spitze des handlichen Officemessers können selbst feinste Schnitte punktgenau platziert werden.

*Die Schneidfase der Klinge ist nicht beschichtet. Daher sollten Sie Ihr Nesmuk EXKLUSIV Messer nach Gebrauch stets reinigen. Die Klinge mit Spülmittel und unter fließendem Wasser reinigen, im Nachgang gut abtrocknen. Für die besondere Pflege eignet sich auch von Zeit zu Zeit das Einölen der Klinge bzw. der Schneidfase. Wir empfehlen dazu säurefreie öle wie z.B. das Kamelienöl.

Bitte verwenden Sie keine Putzschwämme mit abrasiven Geweben, diese können die NPC Beschichtung zerkratzen und beschädigen. Vermeiden Sie auch das Einweichen von angetrockneten Schneidgutresten und legen Sie das Messer nicht in ein Wasserbad. Die Reinigung im Geschirrspüler schadet jedem Küchenmesser, insbesondere aber Messern aus Karbonstählen.

Makellos und einzigartig – als Spitzenprodukt der traditionellen Schmiedetechnik vereint die Nesmuk-Serie Exklusiv hochwertige Karbonstähle mit innovativer Technologie zu einer unübertroffenen Schneidleistung. Ihre Klingen aus Damaszenerstahl sind dank der innovativen NPC-Beschichtung (Nesmuk Protective Coating) dauerhaft korrosionsbeständig.

Mit Leichtigkeit Schneiden: Die Nesmuk Serie Exklusiv ist das perfekte Küchenwerkzeug für anspruchsvolle Nutzer. Dank der facettierten Klinge mit beidseitigem Hohlschliff wird die Anhaftung des Schneidguts minimiert. Qualität bei jedem Schnitt – das ist das Versprechen von Nesmuk Exklusiv.

Der Griff aus Walnuss Maser

Walnuss Maser ist in der von Nesmuk ausgesuchten Qualität eines der seltensten und teuersten europäischen Hölzer. Die echte Walnuss ist vornehmlich in Mittel- und Südeuropa verbreitet. Schon das Kernholz ist ein begehrtes Edelholz, noch schöner ist das wertvolle Holz der seltenen Maserknollen: Sehr schwer und hart, zeichnet sich Walnuss Maser durch die feine dunkel- bis goldbraune Maserung aus.