Das Weingut - Bodegas Sanviver stützt seine Tätigkeit auf das Hauptziel, die besten Produkte mit den traditionellsten Verfahren in der Herstellungstradition zu erhalten. Ohne auf die Vorteile der modernen Technologie zu verzichten. Mit einer Fläche von 2500 m2 und einer Kapazität von über 3,5 Millionen Litern pro Jahr ist Bodegas Sanviver der einzige Hersteller dieser Produkte in der Gegend von und um Madrid.