Was heute ein einziges Unternehmen ist, ist das Ergebnis von zwei handwerklichen Welten: der Familie Boella, mit der ersten Manufaktur für Panettoni und Gebäck, und der Familie Silvola die als Firma Sorrisi seit 1960 handgemachte Schokolade produziert.
Im Jahr 2014 haben sie ihr neues und modernes Werk am Fuße des Turiner Hügels eingeweiht, das sie entworfen und gebaut haben, um die Spezialitäten nach alter Tradition herzustellen.
