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BIO
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Vù Biologico, vollständig aus biologischem Anbau, ist der optimale Ausdruck typischer Sorten, die ihre ideale Umgebung im vulkanischen Boden des Monte Vulture finden. Die Eigenarten der Anbaumethode, zusammen mit der manuellen Ernte und der Extraktionsmethode, verleihen dem Öl Vù Biologico einen ausgewogenen Charakter, der ein harmonisches Gleichgewicht zwischen krautigen Noten und angenehm würzigen Noten bietet.
 
Neben der klassischeren Kombination mit Ziegenkäse ist er dank seiner Ausgewogenheit sowohl für Fleisch- als auch für Fischgerichte geeignet. Ausgezeichnet zu Gemüse, roh oder gekocht, Suppen und frischen Salaten.

 

BIO - Kennzeichen
Prüfstelle
IT BIO 006

Herkunftsort
Agricoltura Italia

 
Bio-Zertifizierung
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie
3404 kJ
 
828 kcal
Fett
92 g
davon gesättigte Fettsären
14 g

Die Olivenbauern von Vùlture - einem Berggebiet der Basilikata - haben sich unter dem Dach des Konsortiums "Frantoiani del Vùlture" zusammengeschlossen, um die Qualität des Öls ihres Landes zu verteidigen und die Entwicklung und Innovation gemäß der hundertjährigen Tradition dieser Tätigkeit zu fördern. Sie sind auch Hüter der Landschaft des Vùlture, die mit ihrer Arbeit lebendig und fruchtbar werden und diesem wertvollen Lebensmittel eine fast schon frohe Aufmerksamkeit schenken.
Aus diesem alten Wissen und der Leidenschaft für die Früchte ihres Landes entstand das extra native Olivenöl Vù Vù Vùlture DOP.

Der Vùlture ist ein erloschener Vulkan in der Basilikata, im Herzen Süditaliens. Die Hügel, die ihn umgeben und die sich durch die zahlreichen Ausbrüche des Vulkans gebildet haben, haben besondere Eigenschaften, die sie perfekt für die Landwirtschaft machen. Sie sind von herrlichen Weinbergen (aus denen der berühmte Aglianico del Vùlture gewonnen wird) und jahrhundertealten Olivenhainen umgeben, aus denen ein Olivenöl von höchster und feinster Qualität gewonnen wird.

Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Frantoiani del Vu`lture, Contrada le Tufarelle, Venosa, 85029, Italien
Aufbewahrungshinweis
Kühl und dunkel lagern.
010-0001

Natives Olivenöl extra Vu` aus Basilikata Bio

 
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