Die Schwenkpfanne hat eine nach oben sich verbreitende Oberfläche. Dadurch lassen sich Fonds, Jus und Saucen wunderbar einreduzieren. Die gleichmäßige Hitzeverteilung des Kupfers und die schnelle Reaktion auf Temperaturveränderungen sind Garant für perfekte Ergebnisse.
Unserer Manufaktur ist es gelungen, erstmals Kupferkochgeschirr nicht nur induktionsfähig zu machen, sondern mit unserer "Premium CeraSigno Versiegelung" auch gleichzeitig die herausragenden Antihafteigenschaften einer modernen Keramikversiegelung für das Kochen mit Kupfer zu ermöglichen. So verbinden wir das traditionelle mit den modernsten Ansprüchen ambitionierter Köche.
Eigenschaften:
Die Kupfermanufaktur Weyersberg
Mit Übernahme der Firma Krafft im Jahr 2009 wird die über 30-jährige Tradition der Kupferherstellung unter dem Namen "Kupfermanufaktur Weyersberg" weitergeführt.
