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Purer Luxus von Viani & Co und ein kulinarisches Glanzstück aus dem Glas: Tartufi Neri – für alle, die das Besondere lieben. Der schwarze Wintertrüffel, auch als Muskattrüffel bekannt, gilt unter Feinschmeckern als einer der wertvollsten Speisepilze.
Zutaten
Wintertrüffel (tuber melanosporum vitt.), Trüffelsaft, Wasser, Salz
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie
210 kJ
 
50 kcal
Fett
0,3 g
davon gesättigte Fettsären
0,1 g
Kohlenhydrate
6,7 g
davon Zucker
6 g
Ballaststoffe
0 g
Eiweiß
5,2 g
Salz
3,1 g

Viani beweist sowohl bei der Auswahl der Trüffel als auch bei der Zubereitung der verschiedenen Spezialitäten ein Gespür für höchste Qualität. Damit sich das volle Aroma und die Würzkraft der Trüffel beim Einkochen im Salzwasser nicht verliert, verbleibt der Trüffelsaft im Glas.

Das Auge darf bei Antonio Viani, dem italienischen Feinkostproduzenten, selbstverständlich stets mitessen. Bereits im formschönen Glas sind die Wintertrüffel (Tuber melanosporum vitt ) appetitlich anzusehen, gehobelt oder gewürfelt verleihen sie als würzende Zutat nicht nur Saucen, Pasteten oder Terrinen ihr erdbeerähnliches Aroma, sondern setzen zudem delikate optische Akzente.

Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße 12, Göttingen, 37079, Deutschland
Aufbewahrungshinweis
kühl, trocken und dunkel lagern
013-0231

Ganze Wintertrüffel - Tartufi Neri

 
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