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Aus Weinessig und Traubenmost der Sorten Grillo und Insolia entsteht dieser weinige, fruchtige Essig. Er reift 5 Jahre in Eichenfässern und entwickelt den Geschmack von Marsala, aus dessen Ursprungsregion er ebenfalls stammt. Er eignet sich gut zur Verfeinerung von Saucen.

Zutaten
Weinessig 70%, Traubenmost 30%, enthält Sulfite fett: potentiell allergene Substanz
Enthält Sulfite.
Ravida Azienda Agricola s.r.l.

Baron Niccolò Ravidà gehört zu den Mitbegründern des sizilianischen Aufschwungs.

Sei es mit seinem Olivenöl, einem der höchstdekorierten Öle Italiens überhaupt aus dem Jahrhunderte alten Landgut „La Gurra“, sei es als Mitbegründer der Cantine Settesoli, um den Beweis anzutreten, dass in Sizilien die Wertschöpfung nicht mit der Traubenernte enden muss.

Der Südwesten Siziliens gilt als Hochburg des Barock, und dieser besondere, morbide Charme steht in scharfem Kontrast zur hochmodernen Ölmühle der Familie Ravida.

Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Ravida Azienda Agricola Srl, SP 48 Km 3, Menfi (AG), 92013, Italien
Aufbewahrungshinweis
Vor Licht und Wärme schützen.
Verwendungshinweis
Ideales Dressing für Fisch- und Fleischgerichte, Salate und Erdbeeren.
013-203008

Weinessig mit Traubenmost von Ravidà 5 Jahre gereift

 
250 ml
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