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Der häufig auch als „König des Reises” bezeichnete Rundkornreis Carnaroli ist eine Kreuzung aus Vialone und Lencino aus dem Jahre 1945.

Er bleibt in der weißen und komplett geschälten Form in der Mitte lange al dente und dank der enthaltenen Stärke am Kornrand leicht breiig.


15-17 Min. Kochzeit.

Zutaten
100% Reis Carnaroli bianco
Vakuumverpackt in kontrollierten Atmosphäre.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie
1478 kJ
 
353 kcal
Fett
0,6 g
davon gesättigte Fettsären
0,2 g
Kohlenhydrate
79,1 g
davon Zucker
0,2 g
Ballaststoffe
0,96 g
Eiweiß
7,3 g
Salz
0,01 g
Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Cà Vecchia, Via Maranina 9, Sasso Marconi BO, 40037, Italien
Aufbewahrungshinweis
Trocken aufbewahren.
Verwendungshinweis
15-17 Min. Kochzeit
061-7013

Risottoreis Carnaroli bianco von Cà Vecchia

 
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