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Elegante, fruchtige Alternative zu Tomatenketchup. Die gelbe Paprika ist eindeutig herausschmeckbar. Passend zu Hühnchenspießen, Bratwürsten, Schweinesteaks und -koteletts und zu gegrilltem Gemüse.

Zutaten
gelbe Paprika 37%, gelbe Tomaten 25%, Zucker 20%, Zwiebeln 7%, Essig 7%, Geliermittel: Pektin 3,5%, Meersalz 0,5%
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie
620 kJ
 
146 kcal
Fett
0,5 g
davon gesättigte Fettsären
0,1 g
Kohlenhydrate
35,41 g
davon Zucker
29,6 g
Ballaststoffe
0,8 g
Eiweiß
0,69 g
Salz
0,31 g
Belberry

Die Eroberung des Fruchtkosmos begann 1956 von Kortrijk aus, einem kleinen Städtchen in West-Flandern. Dort übernahm Andre Vandererfven einen Lebensmittelladen. Als die schon ältere Ehefrau des ansässigen Apothekers ihn bat, ihr das Marmeladekochen abzunehmen und ihm ihr altes Rezept übergab, begann eine Erfolgsgeschichte.

Interessant in der Küche sind die Frucht- und Gemüseessige, eigentlich Condimenti, für die Essig mit Frucht- und Gemüsemark gemischt wird. Auch der Säuregehalt liegt unter dem, den ein Essig besitzen muss.

Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Belberry Preserves BVBA, Doenaertstraat 11, Kortrijk, B-8500, Belgien
Aufbewahrungshinweis
Kühl u.trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, innerhalb v.3 Monaten verbrauchen
013-7523

Gelber Paprikaketchup von Belberry

 
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