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BIO
Kurze geriffelte Nudel, die in Italien klassisch für allarrabbiata und andere Tomatensaucen verwendet wird. Angenehmes Mundgefühl. Kochzeit 11 Minuten.
Zutaten
Hartweizengrieß,
fett: potentiell allergene Substanz
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie
1499 kJ
 
353 kcal
Fett
1 g
davon gesättigte Fettsären
0,2 g
Kohlenhydrate
73,4 g
davon Zucker
2,8 g
Ballaststoffe
2,6 g
Eiweiß
11,4 g
Salz
0,015 g
Rummo

Fragt man einen Pastaio, einen Pastahersteller, was in eine gute Pasta gehört, wird man als Antwort meist Hartweizengrieß und Wasser hören. Für Antonio Rummo gibt es allerdings eine weitere, elementare Zutat, die zwar nicht auf den hübsch gestalteten Verpackungen aufgeführt ist, ohne die seine Pasta allerdings kaum das wäre, was sie ist. Es handelt sich um die heutzutage vielleicht knappste Ressource von allen, kostspielig und schwer zu beschaffen. Diese Zutat heißt Zeit. Und sie ist das Geheimnis der Pasta aus dem kleinen Örtchen Benevento in Kampanien, circa 66 km von Neapel entfernt, eingeschmiegt in das leicht hügelige, von Haselnusssträuchern geprägte Val di Sannio.

Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
RUMMO S.P.A., Contrada Ponte Valentino, Benevento, 82100, Italien
Aufbewahrungshinweis
Trocken aufbewahren.
Verwendungshinweis
Kochzeit ca. 11 Minuten.
013-4479

Rummo Penne rigate N°66 Hartweizengrießnudeln Bio

 
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