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Dieses Trüffelöl fängt als erstes der Welt den natürlichen Duft und Geschmack des Trüffels ein. Um diese „Essenza“ zu aromatisieren, benötigt der Produzent eine große Menge frischer weißer Trüffeln (Tuber magnatum pico). Das Ergebnis ist ein tiefer, dezenter und subtiler Geschmack.



 

Zutaten
Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, weiße Trüffel (tuber magnatum pico)
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie
3700 kJ
 
884 kcal
Fett
100 g
davon gesättigte Fettsären
10,6 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Ballaststoffe
0 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g

Es ist das, was der Hund ganz fein in der Nase hat, wenn er an Bäumen und Büschen längs streift, was die Tartufai erfahren, wenn sie den ausgegrabenen Trüffel in der Hand halten und was vom Teller aufsteigt, wenn der frische Trüffel darüber gehobelt wird. Dieses Öl ist das erste absolut natürlich aromatisierte Trüffelöl. Die genaue Herstellung verrät der Produzent natürlich nicht. Nur soviel: die flüchtigen Aromen der frischen Trüffeln werden durch ihren Duft auf das Öl übertragen. 48 Komponenten enthält der Geruch echter Trüffeln. In gängigen Trüffelölen finden sich davon nur 2 bis 3. Unser Aromenträger ist eine Mischung aus neutralem Sonnenblumenöl und einem eleganten, leichten Olivenöl aus den Sorten Leccino und Intosso.

Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße 12, Göttingen, 37079, Deutschland
Aufbewahrungshinweis
Vor Licht und Wärme schützen
013-1500

Edles Trüffelöl auf Basis natürlicher Aromen

 
55 ml
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(25,27 € / 100 ml)
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