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Pure Kraft und intensiver Geschmack aus Gemüse: ein gehaltvolles Konzentrat der Spitzenklasse. Der Fond auf Basis von tomatisiertem Röstgemüse (Mirepoix) ist eine ausgezeichnete Grundlage für vegetarische Gerichte, klassische Minestrone, Eintöpfe und Suppen sowie Saucen und Gemüsebeilagen. Im Gegensatz zu vielen herkömmlichen Grundsaucen und Fonds kommt dieser Gemüsefond von Viani & Co ohne tierische Inhaltsstoffe aus.
Zutaten
Karotte 27%, Zwiebelsaftkonzentrat 12% (Zwiebel, Sonnenblumenöl), Trinkwasser, Hefeextrakt, Lauch, Tomaten, Olivenöl, Sellerie, Jodsalz (Salz, Kaliumiodat), Zucker, Kartoffelflocken (Kartoffeln, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Gewürze, natürliches Aroma), Knoblauch, Emulgator: Lecithine fett: potentiell allergene Substanz
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie
1011 kJ
 
242 kcal
Fett
6,4 g
davon gesättigte Fettsären
1 g
Kohlenhydrate
33,8 g
davon Zucker
27,3 g
Ballaststoffe
0 g
Eiweiß
10,3 g
Salz
6,5 g
Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße 12, Göttingen, 37079, Deutschland
Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, innerhalb 4 Wochen verbrauchen
Verwendungshinweis
Dosierung: 1 Esslöffel (45 g) Demi Glace auf 1 Liter Flüssigkeit
013-5583

Würziger Gemüsefond - Demi Glace

 
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