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BIO
Zum Weinessig wird 100% eingekochter Traubenmost gegeben. Klarer, leicht beeriger und säurebetonter Geruch. In der Farbe ist er heller, da hier keinerlei Karamell zur Färbung genommen wurde, und die Konsistenz ist flüssig, nicht viskos. Der Geschmack ist trotzdem angenehm süßlich und weinig, mit einer frischen Säure gepaart. Auch er hat zwei Monate im Holzfass verbracht. Zu grünen und Rohkostsalaten, aber auch als frische Würze in klaren Saucen sehr zu empfehlen.
Zutaten
Weinessig (enthält Sulfite), gekochter Traubenmost (enthält Sulfite), aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
fett: potentiell allergene Substanz
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie
477 kJ
 
112 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsären
0 g
Kohlenhydrate
23 g
davon Zucker
23 g
Ballaststoffe
0 g
Eiweiß
0,2 g
Salz
0,05 g
Rocca di Vignola
Das alte Castel Principe Boncompagni wird in der Region Modena Rocca di Vignola genannt.

Unsere Selektion unterschiedlich gereifter Balsamessige und Crema di Balsamicos hat die Rocca als unverwechselbares Markenzeichen auf dem Etikett.

Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Str. 12, Göttingen, 37079, Deutschland (Helgoland)
Aufbewahrungshinweis
Vor Licht und Wärme schützen
013-2161

Aceto Balsamico di Modena IGP, Bio Balsamessig aus Modena

 
500 ml
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