Wir haben uns erlaubt Ihnen drei unserer
besten italienischen Olivenöle in einem einmaligen Olivenöl Probierpaket zusammen zu stellen. Finden Sie im direkten Vergleichstest oder mit Hilfe unserer Rezeptvorschläge doch einfach selbst heraus, welches Olivenöl am besten zu Ihnen und Ihren Bedürfnissen passt.
Das bekommen Sie:
3 exzellente Olivenöle nativ extra zum Sonderpreis von 39,- €
Sie sparen
9,35€ im Vergleich zum Einzelkauf.
Alle drei nativen Olivenöle extra (kaltgepresst) stammen aus
Italien, besitzen ihre ganz eigenen, typischen Aromen und wurden u.a. von der
Zeitschrift Feinschmecker mehrfach unter die
besten Olivenöle der Welt gewählt.
Zurecht - wie auch wir meinen.
Das exquisite Italien Olivenöl Probierset beinhaltet folgende mehrfach ausgezeichnete Olivenöle.
Ravida – weltbekanntes, vielfach preisgekröntes Olivenöl nativ extra, 500 ml
Ein fruchtiges, sehr elegantes, international oft gekürtes Weltklasse-Olivenöl. Im Geschmack fruchtig und komplex, nach Gras, Äpfeln und Zitronen, süßlich-bitter, mit leicht pikantem Abgang.
Ravidas exzellentes Öl beweist jährlich seine absolute Top-Qualität. Die frischen Aromen von Rauke, Tomaten und Orangenblüten und ein lieblicher, aber gleichzeitig pikanter Geschmack passen hervorragend zu Salaten und Meeresfrüchten.
Erfahren Sie mehr über den Produzenten Ravida
L Affiorato - kostbares Tropföl von Oleificio Galantino, 500 ml
Das besonders kostbare Olivenöl wird nach einer uralten Methode gewonnen. Noch vor der ersten Pressung bildet sich an der Oberfläche der gemahlenen Oliven eine kleine Ölmenge 2-3%, die von Hand abgeschöpft wird. Da dieses Öl keinerlei Druck ausgesetzt wird, hat es einen gehaltvollen Körper und besticht durch perfekte Harmonie zwischen Duft und Geschmack.
Galantino gehört seit Jahren zu unseren Premiumlieferanten und hat mit seinem Olivenöl zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten. Apulien von seiner besten Seite! Ein absolutes Muss zu gedünstetem Fisch, zu Dessert oder geschmortem Gemüse.
Erfahren Sie mehr über den Produzenten Frantoio Fratelli Galantino
Sabina Cru di Cures D.O.P. – von Laura e Antonella Fagiolo, 500 ml
Laura Fagiolos Öl stammt ziemlich genau aus der Mitte Italiens aus den Sabiner Bergen bei Rieti. Es wird gepresst aus den Olivensorten Frantoio, Leccino und Carboncella und duftet nach frisch gemähtem Gras, grünem Apfel und Kiwi. Mit seinem auffallend süß-milden Geschmack nach Walnuss und Paprika würzt es ideal Radicchio, marinierte Zucchini oder Grillfleisch.
Rezeptvorschläge:
Aioli a la Mondogusto
Zutaten:
Zubereitung:
- Eiweiß, 2 Esslöffel Wasser, Senf und Knoblauch in einem hohen Rührbecher mit einem Pürierstab mixen.
- Olivenöl zunächst langsam, Tropfen für Tropfen einrühren.
- Nach etwa der Hälfte, Olivenöl und Sonnenblumenöl in dünnem Strahl einmixen bis eine feste Creme entsteht.
- Direkt in ein passendes Schälchen füllen und bis zum Verzehr abgedeckt und kühl lagern. Nicht mehr umrühren!
Linguine Siziliana a la Mondogusto
Zutaten für 4 Personen:
- 8 mittelgroße Zucchini
- 5 Esslöffel sizilianisches Olivenöl von Ravida
- 350g Linguine
- 1 abgezogene Knoblauchzehe
- 400 ml Gemüsebrühe
- 10 Körner gestoßener Fünf-Farben-Pfeffer
- Sal de Ibiza Meersalz
- 200g Provolone-Käse
- Je 5 fein geschnittene Minze- und Basilikumblätter
Zubereitung:
- Zucchini putzen und jeweils der Länge nach die 4 Seiten 2-3mm dick abschneiden, die weiche Mitte nicht verwenden. Anschließend Stücke längs in Streifen schneiden.
- Linguine in reichlich Salzwasser al dente kochen und anschließend abgießen.
- Zucchini zusammen mit Knoblauch im Olivenöl scharf anbraten, dabei leicht salzen.
- Etwas Gemüsebrühe zufügen und gestoßenen Pfeffer einrühren.
- Linguine mit zur Sauce geben, gegebenenfalls noch mal nachwürzen
- Wie bei Risotto immer wieder Gemüsebrühe hinzugießen. Zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Provolone-Käse langsam einrühren.
- Zum Anrichten Minze und Basilikum unterheben. Sofort Servieren!
Süßer Olivenölkuchen a la Mondogusto
Zutaten für 2 Kuchen von ca. 20cm:
- ½ Päckchen Hefe (20g),
- 100ml lauwarmes Wasser
- 200g gesiebtes Mehl
- 100g Zucker
- 1 Prise Meersalz
- 100ml L Affiorato Olivenöl von Oleificio Galantino
- 100g gehäutete Mandeln
- 4 Thymianzweige
Zubereitung:
- Hefe zerbröseln und im lauwarmen Wasser auflösen.
- Mehl mit 40g Zucker und Salz mischen. Langsam das Wasser mit der Hefe und anschließend unter ständigem Kneten 30ml Olivenöl in den Teig einarbeiten.
- Den Teig gut durchwalken und dann abgedeckt bei Zimmertemperatur gehen lassen, bis sich sein Volumen verdreifacht hat (etwa 1,5 Stunden).
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche erneut gut durchwalken, in 2 gleiche Stücke teilen und diese zu Kugeln formen.
- Die Kugeln rund ausrollen, mit den Fingern einen Rand formen. Teigfladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
- Mandeln grob hacken und darauf verteilen.
- Die Oberfläche mit dem restlichen Olivenöl begießen und den restlichen Zucker (60g) darüber streuen. Thymianzweige auf den Fladen verteilen.
- Die Kuchen im auf 210 Grad vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten goldbraun backen. Am besten ganz frisch servieren!
Guten Appetit und viel Spass beim Nachkochen und Geniessen!
Übrigens eignet sich dieses hochwertige Testpaket auch hervorragend als Geschenk für Ihre Lieben.
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